一、我们先来说说“轻食”的由来
(资料图片)
轻食一说最早是从欧洲而来的,常被解释为餐饮店中快速简单的食物。轻食另一个涵义则是指,简单快速,不用花太多时间就能够吃饱的食物,果腹,止饥,分量不多,可以说是轻食的原始概念。这几年因为健康风吹起,生菜色拉是最早登上健康轻食谱的菜单,接着发烧的是汤品,低糖,低脂,低盐更是奉为准则。
二、味道好吃的轻食餐推荐
1、虾仁意面
意面虾仁煮熟,煮些配菜:胡萝卜,玉米,西兰花,荷兰豆,一个鸡蛋。将上述食材加入少许的盐,香油,鸡精,胡椒面调味,装盘。最后点缀一些圣女果,一盘美味又健康的虾仁意面就做好了
2、红豆粥加上面包片
煮一些红豆粥,再准备点配菜:面包片,黄瓜片,生菜叶。起锅煎制面饼,切成丝备用,再煎个鸡蛋。另外可以少量来点猕猴桃和草莓,外加杯牛奶。这一餐称得上是养生餐,营养丰富,简单又美味
3、紫薯鸡胸肉
准备适量鸡胸肉,切成大小均匀的块状,鸡胸肉焯一下水,起锅烧油煎制鸡胸肉,期间放少量的盐,胡椒面,生抽调味。
准备煮一些配菜:西兰花,胡萝卜,秋葵,少量紫甘蓝(此处根据个人的口味,也可以生食)
紫薯切片,上锅蒸熟,把蒸熟的紫薯片压成泥,搓成好看的圆形,可以撒上芝麻作为点缀。可以根据个人口味加一个蘸料小碟。最后装盘上桌,一道美味的鸡胸紫薯就完成了
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