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鹌鹑蛋怎样做给宝宝吃?

2023-07-07 22:16:51 来源:南方养生网 收藏

鹌鹑蛋小蘑菇

原料: 樱桃萝卜200g,鹌鹑蛋12个,芹菜叶少许,

做法:


(相关资料图)

1.准备好食材,把小萝卜仔细清洗干净。

2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。

3.煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平。

4.把樱桃萝卜切成两半。

5.把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。

6.切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。

7.放在樱桃萝卜上装饰即可。

美食二:糖醋虎皮鹌鹑蛋

原料: 鹌鹑蛋9个,油适量,盐1小撮,番茄酱25ml,糖0ml,醋7ml,白芝麻适量

做法:

1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。

2.锅里倒油,烧至6成热下入鹌鹑蛋慢慢炸。

3.炸至金黄色,呈虎皮状捞出控油备用。

4.锅里倒一点点底油,倒入番茄酱翻炒几下。

5.倒入糖,醋,快速翻炒。

6.炒几下很快糖醋汁会变浓稠,起小泡泡(可以适量加一点点水,也可以不加)。

7.下入炸好的虎皮鹌鹑蛋。

8.翻炒均匀,收汁,让每个鹌鹑蛋都裹上糖醋汁,出锅撒白芝麻即可。

美食三:糖醋鹌鹑蛋

原料: 鹌鹑蛋400g,油适量,盐适量,白糖适量,陈醋适量,水淀粉适量

做法:

1.鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净。

2.把鹌鹑蛋放入电饭锅,加入盖过蛋的水煮熟。

3.煮好后用冷水泡一会儿,这样容易去掉蛋壳。

4.把鹌鹑蛋去皮。

5.用刀在表面划些纹路,方便入味。

6.锅中放油,加入一大勺糖小火熬熔。

7.下鹌鹑蛋裹上糖色。

8.调入陈醋。

9.加入少许盐,小火煮一会儿入味。

10.最后加入水淀粉大火收干即可。

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