热寿司是将传统的日式寿司卷进行改良,口感更为丰富,味道也更加香浓。以下是一种简单的热寿司做法,希望能帮助您:
(资料图)
所需材料:
1. 寿司米 200克
2. 烤鸡肉丝 适量
3. 胡萝卜丝 适量
4. 黄瓜丝 适量
5. 鸡蛋 2个
6. 面包屑 适量
7. 枸杞子 适量
8. 酱油 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 盐 适量
11. 紫菜若干
步骤:
1. 寿司米洗净后加入适量的水,煮10-15分钟至熟软,取出后晾凉备用。
2. 鸡肉丝用酱油、盐、白胡椒粉腌渍10分钟,用平底锅煎熟备用。
3. 胡萝卜和黄瓜切成细长丝,用开水烫熟备用。
4. 鸡蛋打散,加入适量的盐、白胡椒粉搅拌均匀,倒入煎锅中煎成薄饼,切成细长条。
5. 取一张紫菜,将寿司米摆放于中央,按照依次放入烤鸡肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋条的顺序。
6. 将紫菜卷起来,压实后放入烤箱,温度控制在180度,烤5分钟至寿司变得微黄。
7. 将面包屑撒在热寿司的表面,继续放回烤箱中焗烤至面包屑变成金黄色即可。
8. 取出热寿司,撒上适量的枸杞子点缀即可。
提示:
1. 用尽量大张的紫菜卷寿司卷,这样做成热寿司时比较饱满。
2. 填馅的手法可根据个人喜好自行设计。
3. 烤箱温度和时间可以根据实际情况适度调整。
4. 加入枸杞子可以增加口感,也符合中华养生的传统理念。
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