芒果沙冰是夏季非常受欢迎的一种甜品,商用做法如下:
所需材料:
1.芒果:适量;
(资料图片仅供参考)
2.冰块:适量;
3.淡奶油:适量;
4.砂糖:适量。
制作步骤:
1. 将芒果肉削成覆盆子大小的小块,放入搅拌机中;
2. 加入2-3勺砂糖,适量的淡奶油,加入一些冰块,再淋上一些水,然后打成细腻的芒果泥;
3. 取出大碗或容器,将破冰器放入中间,然后将制作好的芒果泥倒入破冰器中,在破冰的过程中,避免芒果泥周围的空隙;
4. 破冰器放在商用冰柜里,冰柜温度设置为-18℃,24小时左右后,取出破冰器,将破冰器内的芒果沙冰取出,切成适量的小块后,即可与鲜果和果酱等材料进行搭配,制作出色彩鲜艳,美味可口的芒果沙冰。
这是一种较为经济实惠,简单易行的芒果沙冰商用做法,如果您觉得比较适合您的需求,可以试试哦!
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