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三黄鸡和猪肚鸡区别?

2023-08-02 23:27:19 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

三黄鸡是鸡的一个品种,猪肚鸡是一到菜。三黄鸡,是指黄羽、黄嘴、黄脚的鸡,它其实是一个鸡的品种,因为不管是在土鸡还是在肉鸡里面,都是有三黄鸡这个品种的。猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。

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