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蒜香水菜食材主料水菜500g辅料油适量盐适量腐乳适量蒜头适量姜适量糖适量步骤1.水菜摘除老的部份,清水洗净,准备好蒜头姜块与腐乳;
2.热锅倒点油,将蒜头与姜块放入锅中爆香;
3.然后将水菜倒入锅里,翻炒;
4.翻炒均匀后,倒入腐乳;
5.混合均匀,调入少许糖与盐,翻炒片刻;
6.装碟享用。水菜腐汤的做法原料:豆腐300克,京水菜200克,肉汤、精盐、味精和香油各适量。
1.将京水菜洗净,控净水分后切成3厘米长的段;豆腐切成细条,投入烧沸的盐水锅内煮沸片刻,取出后放入冷水中投凉。
2.锅置火上,倒入肉汤烧沸,下入豆腐再烧沸,加入京水菜、精盐和味精煮至入味,淋入香油即成。水菜腐汤的特点:一清二白,味香适口,益气和中,减肥美容。
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