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用料:猪肉适量,春笋适量,莴笋适量,千张丝少许,老姜少许
1,首先选取适量猪肉,带精带肥的肉,用温水泡一下,洗净
2,猪肉切片,笋去壳、莴笋去皮,姜切片、笋切片、莴笋切片
3, 千张丝用清水冲一下即可
4,锅中放适量油,小火爆香姜片
5,放入猪肉肥肉部分,小火煸炒,将肥油熬出,放入精肉部分拌炒,加适量清水,放入笋片,大火煮上10分钟
6,这个时候汤会变的白白滴,再放莴笋片,大火煮开,转小火煮5分钟
7,放入千张丝煮上1-2分钟即可出锅。
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