油麦菜怎样炒肉最好吃
炒油麦菜时多加一味料,油麦菜鲜嫩味美,越吃越喜欢,比吃肉还香
【资料图】
夏天的天气炎热,大家的胃口普遍都变差了许多,相信许多朋友和我一样吧,平时吃饭的时候就爱吃些青口爽嫩的小青菜,这个季节里,菜市场里最不缺的就是各种小青菜,像油麦菜、空心菜、茼蒿菜、小油菜等等,都是便宜又受欢迎的。每一样青菜都有自己的味道和口感,大家的口味不同,自然喜欢吃的青菜也是不一样的,反正我最爱吃的就是油麦菜了,简单炒一炒,清香鲜嫩,开胃下饭,家里的老少都爱吃。
炒油麦菜
所需食材:油麦菜、蒜、干辣椒、生抽、食盐、蚝油、清水、食用油
步骤一:油麦菜摘去黄叶,放入清水中洗干净,甩干水分后切成段。
步骤二:大蒜剥皮洗干净切成蒜末,干辣椒切成小段。
步骤三:起锅热油,油熟后放入蒜末、干辣椒煸炒出香味,然后倒入油麦菜快速炒匀。
步骤四:继续倒入适量生抽、蚝油、食盐,快速炒匀后,看到油麦菜断生即可盛出装盘食用。
烹饪小技巧:
1、炒油麦菜时多加的一味调料就是蚝油,蚝油的作用是提鲜增香,所以说,炒油麦菜的时候多放一点蚝油,会让油麦菜吃起来更鲜更香更好吃。
2、油麦菜下锅炒的时候一定要用大火快炒,因为油麦菜很容易断生变熟,并且油麦菜保持脆嫩的口感最好吃,所以大火快炒最合适。
怎样炒油麦菜好吃?
解答:
食材:油麦菜,蒜末,姜末,小米椒,油,1勺盐,半勺糖,半勺鸡精
步骤:
1.油麦菜洗干净
2.配料蒜姜小米辣切好备用
3.油热后,加入备用的配料炝香,大火倒入油麦菜快炒,调入1勺盐,半勺糖,半勺鸡精&小米椒,快炒30秒后,出锅装盘
解答:
那么我们在炒油麦菜的时候,它的量必须不能太多了,正好一盘就可以了。起锅烧油葱姜蒜爆香吧,油麦菜放入锅中翻炒。这个时候放入蒜末,生抽。35d的香醋出锅。
解答:
1、主料:油麦菜。
2、辅料:豆豉鲮鱼、大蒜。
3、调料:盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。
4、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用。
5、坐锅点火倒油,将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,调入少许盐、味精、白糖出锅装盘。
6、锅中再加少许油,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜中即可。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多甜度高的苹果热量不高。苹果是一种低热量的食物,每100克产生大...
快科技8月13日消息,小米集团卢伟冰宣布,RedmiK60至尊版率先支持国产P
8月13日晚,智能终端核心部件龙头之一的合力泰突然公告,由于合...
本报北京8月10日电(记者王浩)记者从中国长江三峡集团有限公司...
比亚迪第500万辆新能源汽车下线后,在深汕特别合作区,比亚迪向...
武汉经开区发布新能源与智能网联汽车产业战略提升行动---湖北日...