所需食材:一个火龙果、80克酸奶、100克淡奶油、白糖适量
第一步:火龙果对半切开,挽出中间的肉,放入打汁机里打成果泥
第二步:把火龙果果泥倒入小奶锅,加入15克糖、80克酸奶,小火加热。不断的搅拌,蒸发掉部分水分,调成浓稠状,然后放凉。
(资料图片仅供参考)
第三步:准备100克淡奶油,加入一小勺白糖,用电动打蛋器打发至微微定型
第四步:把打发好的淡奶油和放凉的果泥混合均匀
第五步:倒入一个可以密封的容器里,盖上盖子冷冻4个小时
制作关键点:
1、果泥的熬制,一定要小火不停的搅拌
2、果泥放凉之后才能与打发好的淡奶油混合
3、淡奶油打至微微定型就行,不要打发过了
今天的家庭版火龙果冰淇淋就做好了,想吃多少做多少,再也不用担心吃不起、吃不够了。大家可以根据自己的喜好来选择水果,比如草莓、芒果、香蕉、猕猴桃、葡萄等等都可以呢。
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