(资料图片仅供参考)
海底捞的芹菜碎是一道非常受欢迎的小菜,以下是它的制作方法:
1. 准备材料:新鲜的芹菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、香油等。
2. 洗净芹菜:将芹菜洗净,去掉老叶和硬茎,然后切成细碎的末状。
3. 炒制香料:将适量的蒜末和姜末倒入锅中,用油煸炒出香味。
4. 加入芹菜:将芹菜末倒入锅中,快速翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入香油:在炒好的芹菜末中加入少量香油,翻炒均匀即可。
6. 出锅装盘:将炒好的芹菜碎盛入碗中,撒上一些葱花或芝麻即可。
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