秋分以后,气温渐凉,早晚温差较大,此时要特别注意保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉。这种天气最容易使人肺热引起咽炎、咳嗽、感冒。
(资料图片)
清补凉板栗糖水
材料:
干莲子
干百合
干雪耳(银耳)
干沙参(折断)
干淮山片(干山药)
干玉竹片
桂圆
枸杞子
板栗(栗子)
黄冰糖
–开始制作–
1.板栗洗干净,后背用锋利的剪刀剪个十字,清洗一下,装盘子里,放进锅里大火蒸15分钟。时间到了就把板栗拿出来倒入清水,这样可以很好地剥皮剥壳。壳剥了以后,板栗肉装盘放冰箱里备用。
2.将干莲子、干百合、干雪耳、干沙参、干淮山、干玉竹片全部放热水里泡20分钟。
3.把雪耳洗干净,底部中间那黄色部分切掉不要,然后切碎。
4.把干莲子、干百合、干沙参、干淮山、干玉竹片全部洗干净。
5.除了板栗、枸杞子和冰糖,其它材料全部放干净的锅里加入适量清水,大火烧开转小火煲一个小时。这时候把枸杞子洗干净备用。一个小时后把板栗肉、枸杞子、桂圆和黄冰糖一起倒进锅里再煲15分钟就可以了。
这糖水不仅好喝,而且功效很多。具有补脾、益肾、涩精,养心、安神、养阴、润肺,润肠、益胃、补气、和血、强心、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
以前我下班回到家里,经常煲这个糖水,煲好以后用一个保温瓶装一些拿去给我的外婆。我结婚以后,妈告诉我说“你外婆说你嫁人了,以后喝不到你煲的糖水了。”我知道外婆是有那么一点失望,但更多的是希望我开心。
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