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粉线家常做法?

2023-08-16 09:22:31 来源:南方养生网 收藏

粉线是一道常见的家常美食,以下是制作粉线的简单做法:

材料:


(资料图片仅供参考)

- 200克粉线

- 适量的蔬菜(如胡萝卜、豌豆、青菜等)

- 适量的肉类(如鸡肉、猪肉等,可根据个人口味选择)

- 适量的调味料(如盐、酱油、蚝油等)

步骤:

1. 将粉线放入清水中浸泡约30分钟,直至变软。

2. 准备好所需的蔬菜和肉类,将其切成适当的块状或条状备用。

3. 烧一锅开水,将浸泡软化的粉线放入水中煮熟,时间一般为2-3分钟,可以根据个人口感调整煮的时间。

4. 煮熟的粉线捞出,用冷水冲洗,使其保持口感弹嫩。

5. 另起锅,加入适量的油,烧热后放入蔬菜和肉类翻炒至熟。

6. 加入适量的调味料,如盐、酱油、蚝油,根据个人口味进行调味。

7. 最后加入煮熟的粉线,翻炒均匀,让调味料均匀地渗透到粉线中。

8. 炒熟后即可装盘食用。

根据个人喜好,你还可以加入豆腐、蘑菇等其他食材来丰富口味。这只是一种基本的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整,增加或减少配料和调味料的用量。祝你做出美味的粉线!

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