(资料图)
芦鸡也称芦花鸡为我国土生鸡种,主产区为山东汶上县。以群山为伴,游食于山涧中,行食林中草,归饮溪山泉,在无污染之地原生态环境中生长。
生长期5个月,雄鸡体重为3.5-4斤,雌鸡体重2.5-3斤,其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。因此,该鸡味美肉佳,据有药膳作用,保健功效,肉质细腻而筋道。岭芦花鸡,称为柴鸡之王,上上佳品。
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