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五花肉烧红萝卜怎么烧好吃

2023-08-20 13:18:38 来源：南方养生网 收藏

五花肉烧胡萝卜怎么做

胡萝卜红烧肉 主料五花肉400克 胡萝卜1根 辅料生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 老抽3克 甜面酱5克 植物油10克 料酒10克 香油2片 八角1个 豆瓣酱10克 胡萝卜红烧肉的做法

1.准备好原材料


【资料图】

2.五花肉切成小方块

3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片

4.锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟

5.胡萝卜切成小块

6.锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉

7.加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味

8.加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀

9.加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿 烹饪技巧1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了； 2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好； 3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了； 4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。

肉烧红萝卜怎么烧好吃

准备好所有的材料

2.五花肉洗净切块焯水备用；红萝卜洗净切菱形块，备用；

3.热一锅，放入适量的油， 五花肉块和各种香料入锅炒香，

4.接着放少许酱油和汤，然后再加水； 　

5.烧开后加入红萝卜块

6.以大火煮至沸腾后，转小火继续焖煮约50分钟再加盐，味精调味即可。

五花肉和胡萝卜一起红烧好吃吗

好吃

五花肉和胡萝卜一起红烧好吃的

五花肉红烧胡萝卜，肉嫩不腻超好吃，做法还简单，真的很解馋！

原料：胡萝卜、五花肉、大料、花椒、大姜、大葱、香叶、草果、老抽、料酒、白糖、盐、味精。

做法步骤：

第1步、五花肉切成三厘米的小方块

第2步、胡萝卜也切成和肉同样大的小方块

第3步、准备好各种调料

第4步、锅里加水烧开放上五花肉焯水

第5步、锅里加油烧五成热，放上调料炒了香味

第6步、倒上五花肉翻炒

第7步、倒上料酒翻炒

第8步、倒上水没过肉

第9步、放上葱姜大火烧开后慢火炖半个小时左右

第10步、半个小时过去了，水也耗了一半了，倒上胡萝卜

第11步、倒上老抽，倒了差不多60克，有点多，小放盐不影响口味

第12步、放上小许盐

第13步、放上这样一勺糖，再慢火把胡萝卜炖烂

第14步、接近收干水份时放上小许味精搅拌均匀出锅

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