鲜嫩的辣椒炒小瓜怎么做好吃又简单,做法
主料
(资料图)
小瓜 :1个
辅料
辣椒 :50
酱油 :10
大蒜 :1粒
盐 :1
具体步骤
第一步
小瓜切片备用
第二步
倒入少许油,放入大蒜,辣椒爆炒
第三步
再倒入小瓜爆炒,等小瓜变软,就可以放酱油和盐,然后出锅就可以了
小瓜怎么炒好吃呢?
解答:
1.选新鲜翠绿的小瓜1个,清洗干净,去两头蒂,一分为二,把小瓜切成菱形块备用,红菜椒切成菱形块,蒜米剁成蒜茸备用。
?2.炒锅烧热水,加入适量的食盐、色拉油,汆水焯熟小瓜倒出小瓜冲凉沥干水分备用。
?3,炒锅倒色拉油烧热,倒入蒜泥炒香倒入小瓜快速翻炒,至炒出香味,调入上述调味料大火翻炒均匀,挂入少许淀粉,淋明油出锅装盘即可。
怎么炒小瓜好吃
食材:云南小瓜500克、猪瘦肉300克;配料:花生油5毫升、盐4克、酱油2毫升、鸡粉1克、葱10克、生姜1克。小瓜去皮,洗净,切片。猪肉切片,放盐、酱油、油、鸡粉拌匀腌制。热锅,倒油,爆炒猪瘦肉八成熟起锅。爆炒小瓜,七成熟,加入炒好的猪瘦肉,放盐、葱,炒匀即可。
食材:云南小瓜500克、猪瘦肉300克;配料:花生油5毫升、盐4克、酱油2毫升、鸡粉1克、葱10克、生姜1克。
1、小瓜去皮,洗净,切片。猪肉切片,放盐、酱油、油、鸡粉拌匀腌制。
2、热锅,倒油,爆炒猪瘦肉八成熟起锅。
3、爆炒小瓜,七成熟,加入炒好的猪瘦肉,放盐、葱,炒均即可。
小瓜怎么炒好吃
首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。姜蒜洗净后切成片状备用,取适量的干辣椒切成段状备用。锅中倒入适量的油,把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒均匀。把小瓜倒入锅中进行翻炒,调入适量的盐,直至翻炒均匀,盖上锅盖焖煮片刻。待小瓜炒熟后调入适量味精即可出锅。
1、首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用。
2、蒜蓉洗净后切成片状备用,取适量的干辣椒切成段状备用。
3、锅中倒入适量的油,把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒,铲子翻炒均匀。
4、把小瓜倒入锅中进行翻炒,调入适量的盐,直至翻炒均匀,盖上锅盖焖煮片刻。
5、待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅。
炒小瓜怎么炒好吃
青椒炒西葫芦
1.首先,我们准备一下食材,西葫芦一个,先切成均匀薄片,再切成细丝,瓜瓤较软,我们只用了瓜皮,家庭做可以忽略。
2.线椒一把,斜刀切成片,红椒一个,去籽后切成细丝,用来配色。
3.大蒜几粒,切成片,再抓入一小把干辣椒备用。
4.锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜和干辣椒,爆出香辣味,加入蚝油5克提鲜,翻炒化开蚝油,倒入青红椒,开大火快速翻炒,把青椒炒断生,倒入西葫芦,颠锅翻炒均匀以后,起锅调味。
3.加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜,再加入陈醋4克、生抽8克,快速翻炒,化开调料,食材入味以后,从锅边淋入少许明油,翻匀后,即可出锅装盘。
好了,这道清爽可口的青椒炒西葫芦就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!
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