皮蛋怎么煮好吃?
(资料图片仅供参考)
解答:
食材准备
皮蛋,黄瓜,醋,生姜,盐,植物油,香油,香菜,小米辣,生抽,小葱。
烹饪步骤
首先把皮蛋外表清洗干净去掉皮,然后切成橘子瓣的形状
切好以后放入盘子中备用,再准备两根黄瓜清洗好了,用擦子擦出细长条
搭配一下凉拌皮蛋的料汁,用生抽,香醋和香油,另外再加入姜末,盐,鸡精,小米辣,葱花,香菜把料汁里面的调料搅拌均匀。
这时直接把料汁浇到黄瓜和皮蛋上面,这样一道非常好吃的凉拌皮蛋就做好了
皮蛋怎么做好吃又简单
皮蛋怎么做好吃材料
皮蛋2颗,香菜末5公克,蒜末10公克,熟花生碎10公克,辣油1大匙,白醋1大匙,酱油2茶匙,细糖1大匙
做法
1.皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。
2.蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上,再撒上香菜末及熟花生碎即可。
水煮皮蛋怎么煮?
解答:
1、煮皮蛋是热水下锅。
2、用料:皮蛋 2个、豆腐 1盒。红尖椒 1个、北杏仁 适量。食盐 适量、酱油 适量、香油 适量、小葱 适量、香菜 适量、辣椒油 少许。
3、将皮蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀;
4、将冷却的皮蛋剥皮,发现好看的雪花图案;
5、将剥好皮的皮蛋切小丁;
6、香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末;
7、将内酯豆腐划上几道放入盘中;
8、将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可
解答:
皮蛋洗净外壳,放在锅里,可蒸可煮
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