豆芽粉丝怎么炒好吃
绿豆芽炒粉丝
原料:绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒
【资料图】
辅料:蒜末、姜末、糖、盐、鸡精
做法:
1、首先将绿豆芽清洗干净,随后将粉丝折断,用温水进行浸泡,差不多十几分钟。
2、这时就可以热锅了,等油温达到7成热时,爆香蒜末、姜末。
3、等香味出来后,将豆芽倒入锅中,进行大火均匀的翻炒。
4、等豆芽软了,将粉丝倒入,大火翻炒,并加入适量的加些水,进行焖煮。
5、这时就可以进行调味了,倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6、等会儿就可以盛出了,吃的时候加入葱花就可以吃了。
绿豆芽炒粉丝的功效
绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸,从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质,营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量,粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火,适合夏季的食用
红萝卜炒粉丝怎么炒好吃
红萝卜2根、肉丝适量、瑶柱适量、绿豆粉丝一捆、白糖一匙羹、盐小半勺、生粉适量、蚝油一匙羹。
胡萝卜切丝,肉切丝,瑶柱泡发。
绿豆粉丝用热水泡软,热锅,放油爆香瑶柱和肉丝,后再加入萝卜丝炒软。
胡萝卜丝炒软后,加入冷水焖煮,加入蚝油、盐、白糖焖煮至胡萝卜丝完全变软,熟透。
尝味,合适后即可加入泡好的粉丝,滚一分钟,加入生粉勾芡,煮滚即可出锅。
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