红烧鸡腿怎么做好吃又简单
1、锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎。2、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。3、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。4、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟加入盐,转大火,收干汤汁即可。鸡腿怎么红烧好吃又简单
首先就是鸡腿要是红烧着吃,最好就是做我们四川的麻辣红烧鸡腿比较好吃,味道呢也是不错的,首先用上好的鸡腿清洗完以后放在料酒里面进行去除味道,然后再用上好的麻椒花椒野山椒加入辣椒进行煸炒,出香味以后把鸡腿放在里面,然后最后吵出包厢味道以后再加入一罐啤酒,能够很好的增加肉的口感,这样大约熬制30分钟至一个小时以后等着粘稠以后就可以出锅了,味道很好吃的。红烧鸡腿怎么烧好吃又简单
(资料图)
用料
鸡腿 4只
糖 1勺
盐 2克
料酒 一碗
姜 2片
红烧酱油 2勺
老抽酱油 0.5勺
红烧鸡腿 简单的做法
冰冻鸡腿泡水解冻
用砍刀把它剁成2半
锅中放油,加糖,小火炒焦糖色后放入剁好的鸡腿,让鸡腿粘满糖色。加姜片、红烧酱油、老抽酱油再次上色,加料酒,开始加盖炖煮
大约炖十五分钟后汤汁变超浓郁开始大火收汁上色。滋啦滋啦…装盘上桌
怎样红烧鸡腿简单又好吃
这样做红烧鸡腿简单又好吃:
用料:琵琶腿6个、料酒20克、老抽20克、蚝油20克、冰糖10粒、盐10克、葱姜适量、八角2个、香叶2片、桂皮1块、花椒1小把。
步骤:
1、准备好所有的食材。
2、鸡腿用牙签或者叉子,在表面叉上洞便于入味。
3、放入锅中加入20克料酒焯水。
4、锅中放入食用油,放入冰糖炒出糖色。
5、放入葱姜大料煸炒出香味。
6、倒入鸡腿翻炒。
7、倒入20克老抽。
8、20克蚝油。
9、加入10克盐,加入没过鸡腿的清水,煮30分钟即可。
10、太香了。
家常最简单的红烧鸡腿做法 怎样做鸡腿好吃又简单又香
红烧鸡腿
材料
鸡腿1000克,葱1棵,姜1块,蒜1头
做法
1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用,葱切段,姜拍破,蒜去皮备用。
2.将洗净鸡块入高压锅,按顺序依次加入调料②,并大火炒匀使鸡块上色。
3.加开水与鸡块同高并放入调料盒及葱姜蒜,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。
4.大火5分钟,小火15分钟后关火。
5.待高压锅自然冷却后,开锅加盐大火煮沸3分钟关火即可。
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