含高蛋白的食物有哪些?
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蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品,一般而言,来自于动物的蛋白质有较高的品质,含有充足的必须胺基酸。必须胺基酸约有8种,无法由人体自行合成,必须由食物中摄取,若是体内有一种必须胺基酸存量不足,就无法合 成充分的蛋白质供给身体各组织使用,其他过剩的蛋白质也会被身体代谢而浪费掉,所以确保足够的必须胺基酸摄取是很重要的。植物性蛋白质通常会有1-2种必须胺基酸含量不足,所以素食者需要摄取多样化的食物,从各种组合中获 得足够的必须胺基酸。一块像扑克牌大小的煮熟的肉约含有30-35公克的蛋白质,一大杯牛奶约有8-10公克,半杯的各式豆类约含有6-8公克。所以一天吃一块像扑克牌大小的肉,喝两大杯牛奶,一些豆子,加上少量来自于蔬菜水果和饭,就可得到大约60-70公克的蛋白质,足够一个体重60公斤的长跑选手所需。若是你的需求量比较大,可以多喝一杯牛奶,或是酌量多吃些肉类,就可获得充分的蛋白质。高蛋白质的食物有哪些?
高蛋白的食物有蛋类、鱼虾类、大豆、黑豆、核桃、杏仁等等。蛋白质是人体必需的营养物质,在日常的生活中需要注重高蛋白质食物的摄入,高蛋白质的食物一类是像禽肉、蛋类、鱼虾等动物蛋白都是含量比较高的。一类就是植物有大豆,青豆、黑豆,还有像芝麻瓜子儿,核桃、松仁儿,杏仁儿都是高蛋白含量非常丰富的。日常生活当中应该多吃蛋白质含量高的食物,除了鱼虾蟹海鲜海产品里面,蛋白质含量也是非常丰富的,所以日常生活饮食当中,应该多补充肉类蛋奶禽类以及海鲜类高蛋白的食物,能够促进机体免疫力的提高有利于增强抵抗疾病的能力。
高蛋白质的食物有哪些?
蛋白质的来源有两大类:一是动物蛋白质,如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉;另一类是植物蛋白质,多种豆类及其制品(尤其黄豆)。
在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
高蛋白食物有哪些
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;
还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
蛋白质是构成人体结构的主要成分,其含量仅次于水,约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多,其他脏器及腺体组织中次之,但含量亦相当丰富。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。
人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
含蛋白质高的食物有哪些
最多的就是鸡蛋(38)了,其他的有桐册牛奶(31)、黄豆(30)、大豆(30)、豆腐(18)、花陵轮搏生(17)、瘦肉(15)、鸭蛋(14)、核桃(14)、黑豆(14)、尺祥青豆(13),还有羊奶(12)等。含蛋白质高的蛋类食物有哪些?
您好:牲畜的肉,如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭等。由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。如牛奶、羊奶等。脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心脏没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0,蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。植物蛋白,如大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等。其中以黄豆的营养价值最高,在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
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