盐焗鸡腿怎么做
你可以尝试着自己在家做盐焗鸡腿
【资料图】
是专为制作盐焗鸡而配制的调味料,也可煎焗鸡翼,猪扒,鱼,猪肝,猪……
香炸粉;味椒盐;盐焗鸡粉;白胡椒粉;黑椒粉;沙姜粉;淮盐;五香粉;松肉粉;咖喱粉;碎黑椒;自发糕粉;粟粉;卤水汁;沙爹酱;芝麻油;柱候酱;喼汁;胡辣粉 冬菇鸡粉、生姜粉 十三香、肉桂粉……
盐焗鸡也能自己在家做,如何自制盐焗鸡
材料简单:买一包粗海盐.鸡半只或一只随意.
自制盐焗鸡[图解]
把一包粗海盐倒进锅里慢火炒片刻.
自制盐焗鸡[图解]
再把鸡放在炒过的盐里铺好.
自制盐焗鸡[图解]
盖上盖,用蜡烛火,三十分钟.
途中每隔五分钟最好熄火两三分钟,再开火.(大概两次吧)
时间到了就可以把鸡上的盐清理干净(先清理一部分,剩下的要等鸡凉一点就好清理了).
把鸡斩件或撕成块就可以享用了哦^^^^^^那些盐不要丢,还能留待下次用上几次的.
这样做出来的盐焗鸡可是令有一番风味哦!没试过的可以试试.
盐焗鸡在家怎么做的啊?
材料:
鸡一只、纱纸、沙姜,葱段、姜片、粗海盐3斤
做法:
1,将鸡杀好,处理干净,挂着掠干表面水分。
2,沙姜剁成细末。
3,往鸡身上均匀抹上适量料酒,再把沙姜抹在鸡内外,腌制十五分。
4,腌好后,将姜片,葱段塞进鸡肚子里,再往身上抹上适量麻油,用沙纸将鸡包裹住,包好。
5,将粗盐倒入干净无油无水的锅,烧热一会,用锅铲不断翻炒,炒至盐有啪啪的响声就够热了,关火。
6,将炒好的粗盐倒三分一入砂锅(也可以用电饭煲)中,抹平,放上裹鸡,倒入剩下盐,要完全盖过鸡即可。
7,盖上盖子,大火烧1,2分钟,再改小火焗15分钟即可关火。让鸡继续在里面焗上1个小时即可。
盐焗鸡怎么做
传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗,家有不吃辣的孩童,用最原始的方法制作,只用细盐调味,成品也是极其美味,再加上安食农科北京油鸡鸡肉弹嫩紧实,味道鲜美,营养丰富。
盐焗鸡(炒锅版)的做法
步骤step
1
准备食材
步骤step
2
将鸡清洗干净,沥干水分,表面均匀涂抹细盐
步骤step
3
葱姜蒜塞入鸡肚子内。
步骤step
4
用两层油纸包裹上,放置半小时(天热记得放入冰箱冷藏室)
步骤step
5
将粗盐倒入炒锅中,大火将粗盐中的水分炒干,翻炒几分钟即可。
步骤step
6
将鸡放入炒锅中,表面再撒上粗盐。
步骤step
7
盖上锅盖,小火焖烤50分钟即可!安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材。
盐焗鸡(炒锅版)的成品图
盐焗鸡(炒锅版)的烹饪技巧
技巧tips
北京油鸡的肉非常紧实,故而烹饪时间需要久些,如用本地菜鸡焖烤,中火15分钟即可!炒锅是耐干烧的,可换成耐干烧砂锅制作。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多工业互联网明星企业树根互联再一次中止了IPO进程。8月22日,证...
1、其他应付款借方余额是表示付多了,应该收回的部分。2、其他...
根据网友反馈,三星GalaxyFold4折叠屏手机已经开始推送OneUI5 1 1版本
近日,凯尔特人球员波尔津吉斯接受了媒体《SportaStudija》的采访,在
今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。仰不愧于天俯不怍于人...
指数如果看周K线确实很像下跌C浪,按照之前计算的高度,C浪跌幅...