鸡肉披萨怎么做
鸡肉披萨的做法步骤
1.鸡腿洗净沥水,去骨、筋膜,切小丁。
【资料图】
2.取一大碗,放入肉丁调入酱油1勺、腌料3勺、红酒3勺、黑胡椒碎抓匀,表面淋适量食用油腌制2小时以上。
3.青红彩椒洗净,去蒂、籽,切成小碎丁。
4.烤肠一部分切片,剩余切去头尾。
5.烤盘抹上一层黄油,发酵好的面团,按压排气,松弛10分钟;放入烤盘中慢慢推开,在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠,将香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠,按压在里侧;用叉子扎眼。
6.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料,放入预热180的烤箱中烤10分钟后取出。
7.锅置火上少许油烧热,倒入玉米粒煸炒至熟盛出待用。
8.原锅倒入少许油,将腌好的鸡肉丁炒至变色。
9.将青红椒粒、玉米粒放入,翻炒至断生。
10.披萨饼坯取出,撒上少许马苏里拉奶酪丝。
11.将鸡丁馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12.点缀上烤肠片,剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
13.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
鸡肉披萨按上述步骤就可以自己制作了,做好的鸡肉披萨好吃而且气味相当地鲜香诱人,让人回味十足
鸡肉披萨的做法,鸡肉披萨怎么做好吃,鸡肉披萨
材料
调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克
做法
1、高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。
2、温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。
3、把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。
4、把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。
5、灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。
6、调制过的鸡肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开蒸10分钟。
7、等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。
8、然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。
9、等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。
10、把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。
11、把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。
12、烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。
13、最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。
14、烤几分钟,等待奶酪融化即可。
15、用披萨刀切块,分食。
小诀窍
1、如果喜欢面皮厚一些,就做的厚点。
2、鸡肉提前蒸10分钟,在放到披萨上烤,这样,鸡肉不会太干。
3、做披萨面皮,高筋面粉,低筋面粉都可以。加入黄油面皮会更香一些。
鸡肉披萨的鸡肉怎么处理
1.用温水融化干酵母,把面饼的材料全部混合,加入酵母水,揉成光滑有弹性的面团,放在室温下发酵至两倍大。
2.面团发酵的同时准备馅料,鸡腿肉切成小丁,用胡椒粉和盐腌制10分钟,入炒锅炒至白色即可。
3.准备好搭配的蔬菜(玉米、胡萝卜和少许豌豆)。
4.鸡肉肠分两部分,一部分切成小丁,一部分切成片。
5.青椒切成小丁。
6.Mozzarella乳酪刨成丝备用。
7.面团发好,排气松弛15分钟。
8.Pizza盘中刷一层橄榄油,把面饼整好形放入Pizza盘中,在面饼上刷上橄榄油,留出边缘1cm不涂,用叉子叉上小孔,再次醒发20分钟。
9.均匀刷上一层自制pizza酱,撒上约50克乳酪。
10.撒上鸡肉火腿丁,再撒约20克乳酪;
11.铺上鸡肉和配菜,再撒20克乳酪。
12.放上几片完整的鸡肉火腿片,撒上青椒。
13.放入预热好的烤箱,中层200度,大约15分钟,临出炉前5分钟,把Pizza拿出来,再把剩下的乳酪撒上,继续烘烤5分钟即可出炉了。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多今年入夏以来,定边县晴热高温少雨天气持续,部分地区遭遇了严...
九天湿地是绝佳的徒步露营旅行地!
08月24日,金正大被深股通减持万股,最新持股量为万股,占公司A...
有很多学校在不同时间段内进行了从三本升格为二本的调整。这些...
2023年,在疫情全面放开的大背景下,居民外出旅游消费欲望趋于...
曜越公司近日推出了其首款非RGB附三片可替换式扇叶的风扇——耀...