白灼菜花怎么做好吃,白灼菜花的家常做法
(资料图片)
白灼花菜的来家常做法自
食材
主料
花 菜
1棵
辅料
油
20g
红尖椒
2个
葱丝
少许
生抽
25ml
熟芝麻
3g
步骤
1.花菜一棵
2.用手掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟
3.用油盐水焯熟,捞出过一下凉水控水
4.红尖椒切圈摆好盘
5.将生抽淋在西兰花上面
6.取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从花菜上浇下去,葱丝套在红椒圈中摆好
7.最后撒上熟芝麻
菜花怎么做好吃
菜花怎么做好吃
“碧叶如箭冲九天,簇花似锦隐深渊,待到蓓蕾绽开时,犹抱琵琶半遮面”这个谜语的谜底便是我们今天要讲的主角——菜花。菜花,又称花椰菜,具有预防乳腺癌的作用,也是平常百姓家中最为常见的一道菜,那么菜花怎么做才好吃呢?
1.菜花焖饭
菜花焖饭的种类很多,可分为菜花腊肠焖饭、菜花排骨焖饭、菜花鸡丁焖饭等。其中菜花排骨焖饭最为简单。首先,在锅中倒入少量水,加入冰糖炒至浅棕色;然后,将切好的块状排骨和菜花倒入其中快熟翻炒,并使其均匀染上糖色;接着,将菜花和排骨移到锅的一边,而锅的另一边炒姜和八角,待炒出香味后,再和排骨、菜花混在一起翻炒;最后倒入大米进行蒸煮。
2.菜花煮汤
菜花煮汤以双色花菜汤最为常见,首先,将等量西蓝花和花椰菜洗净切块,并将适量虾米泡开;然后在汤锅中加入骨汤、虾米、水,将其煮成高汤;最后将双色花菜倒入高汤中,煮熟后调味即可。
3.菜花小炒
菜花小炒种类最为丰富,常见的有:肉片炒菜花、西红柿炒菜花、干煸孜然菜花、香辣干锅菜花、薯泥芝士_菜花等。
是不是发现菜花怎么做都好吃呢?等你发觉菜花的更多做法!
怎么做菜花最好吃
菜花的做法有很多种,其中的做法是茄汁菜花,需要的材料如下:
主料:菜花500克,番茄1个。
辅料:植物油25克,葱8克,姜8克,蒜8克,盐5克,鸡精1.5克,青蒜苗末少许。
茄汁菜花的做法步骤如下:
1、准备好所需要的西红柿和菜花备用;
2、菜花需要用手掰成小朵;
3、最好用水冲洗几遍备用;
4、西红柿要选择成熟度高的切开都是红色的;
5、菜花放入开水中焯烫,西红柿切成大块烫去皮;
6、去皮的西红柿切成小块儿备用;
7、菜花烫到八九分熟捞出控水备用;
8、锅中放入油烧热加入葱姜蒜爆香锅;
9、切好的番茄放进去炒;
10、最好炒到汤汁粘稠,有大火炒很香;
11、把菜花放进去,继续炒;
12、混合均匀后加入盐和少许鸡精;
13、炒匀即可关火;
14、出锅前撒少许青蒜苗末;
15、装盘,成品如下。
糖醋菜花怎么做好吃,糖醋菜花的家常做法
用料
花菜 一个
蒜 2,3瓣
盐 适量
醋 少许
糖 少许
淀粉 少许
西红柿 一个
食用油 少许
老抽 少许
糖醋菜花的做法
将菜花洗净,掰成小块备用,蒜切片备用,西红柿洗净切块备用
食用油热锅,放入蒜瓣爆香,不要烧糊,然后放入菜花翻炒,然后倒入老抽继续翻炒,翻炒时间长一点,菜花夹生不好吃。
将切好的西红柿放入锅中,一起翻炒,然后加入适量盐,炒出汤汁,用醋和白糖调成糖醋汁,可根据自己的口味调配,倒入锅中翻炒片刻,等待糖醋入味。
最后勾芡,汤汁粘稠后放入少许鸡精,出锅即可。
花菜怎么做好吃,拌花菜的家常做法
菜花掰成小块,放在凉水中放盐泡五分钟,再洗干净控水备用
水烧开,放入菜花焯水,差不多3分钟即可,捞出放入准备好的凉水里
焯好水过凉水菜花口感更脆,菜花凉透捞出控干水分,否则拌好的菜花都是出汤多
把盐,味精,醋,生抽,花椒油,辣椒油,香油放入菜花拌均匀摆盘,喜欢吃香菜的放点香菜
简单易学,最主要的是好吃,炒的菜花总感觉不好吃,菜花感觉还是凉拌还吃
烧花菜怎么做好吃,牛肉烧花菜的家常做法
牛肉烧来花菜的家常做法
1.将泡过水的牛肉源切成大小合适的块,加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀。
2.腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料。
3. 烧热锅, 放入适量的植物油,下入牛肉翻炒。
4.将牛肉中的水分炒干, 再加入准备好的大料继续翻炒。
5.翻炒几下后,加入酱油和生抽继续炒制。
6.再加入适量的开水, 大火烧开,撇去浮沫,转小火加盖炖煮四十分钟。
7.揭开盖,加入菜花,大火煮上五分钟。
8.菜花煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味, 收汁即可。
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