咖喱鹰嘴豆怎么做好吃又简单，做法图解分
【资料图】
主料
鹰嘴豆
200g
辅料
西红柿
1个
洋葱
1/3个
大蒜
适量
姜
适量
油
适量
SB黄咖喱
半块
步骤
1.西红柿和洋葱切小块
2.姜切末，蒜切末
3.鹰嘴豆浸泡一晚，洗净，高压锅煮15分钟，捞出备用
4.料理机把西红柿打成酱
5.打好的酱放置一会发酵一下
6.油锅炒香姜蒜末，
7.倒入打好的酱汁，
8.小火煮开，
9.倒入煮好的鹰嘴豆，小火煮两三分钟
10.放入咖喱
11.小火煮至汤汁浓厚
12.不需加其他调味，因为咖喱膏里已经调好了味道。装盘即可。
美味以色列鹰嘴豆饼怎么做好吃又简单，做
主料
鹰嘴豆泥 ：120
辅料
香菜 ：适量
盐 ：1
黑胡椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
面粉 ：2勺
植物油 ：适量
具体步骤
第一步
1.将生的营嘴豆泡发，取120克备用。
第二步
2.将豆子煮熟。尝尝软烂就可以。
第三步
3.捞出
第四步
4.打成泥
第五步
5.加入面粉搅拌均匀，要是太干可少放些清水或是煮豆子的汤
第六步
6.豆泥中加盐，黑胡椒粉，孜然粉香菜碎拌匀
第七步
7.捏成一个个小饼备用。
第八步
8.起锅热油，中火将豆饼炸至两面变色捞出控油食用。
鹰嘴豆怎么做好吃又糯？
解答：
干鹰嘴豆在烹制前应浸泡12~16小时，浸泡后煮2~2.5小时。如用高压锅，浸泡过的需煮20~25分钟，未浸泡过的则需煮35~40分钟。熟透的鲜鹰嘴豆和干鹰嘴豆较硬，不像其他豆在烹制时易开裂。
另外，推荐值得一试 鹰嘴豆泥，可供10人食用。
原料550克鹰嘴豆、适量的盐、1瓣蒜、15毫升橄榄油、45克芝麻酱、适量的辣椒粉、60毫升柠檬汁、适量的黑橄榄。
做法
1.将鹰嘴豆用流水冲净、滤好。
2.把蒜去皮压碎、去跟。
3.用叉将鹰嘴豆碾碎。
4.将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、盐和橄榄油放入搅拌器里制成浓汤。
5.把浓汤放到深盘里，用勺背刮平表面，撒入红辣椒，淋上一点橄榄油，配以黑橄榄装饰。
解答：
用料:
鹰嘴豆（干） 350克、西红柿 7个、番茄酱 150g、糖 30克、盐 15克、黑胡椒碎 1勺、生抽 2勺、白醋 3勺
步骤:
步骤 1
鹰嘴豆提前一天泡发，番茄顶部切十字刀
步骤 2
烧热水，番茄放进热水中烫30秒捞出，浸入冰水中，撕去表皮后切丁
步骤 3
先煮鹰嘴豆，加两勺盐，水不要太多，大火煮开后转小火煮25分钟，25分钟后倒入去皮的番茄丁
步骤4
加入生抽，糖，盐，黑胡椒，大火烧开后转小火煮1个半小时，将番茄彻底煮融，如果喜欢粘稠口感最后可以勾一点芡
酥脆的烧烤味油炸鹰嘴豆怎么做好吃又简单
食材
鹰嘴豆100克
盐适量
烧烤粉适量
辣椒粉适量
熟芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，将干的鹰嘴豆在清水中浸泡过夜
2，将泡发膨胀的鹰嘴豆剥去外皮，如果不太好剥可以用开水浸泡一下就容易多了
3，将去过皮的鹰嘴豆控干；准备好少许盐、烧烤粉、辣椒粉、熟芝麻备用
4，炒锅中加适量油，鹰嘴豆也一起加入冷油中，开火
5，中小火慢慢浸炸，中间偶尔翻动使它们均匀受热
6，直到炸制酥脆捞出沥净油分
7，撒上适量盐、辣椒粉、烧烤粉或者是自己喜欢的其他调料
8，拌匀即可
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