兔肉不能和什么同时吃

2023-08-27 09:18:09 来源：南方养生网收藏

兔子肉不能和什么一起吃?

1、兔肉与鸡蛋相克

(相关资料图)

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的

物质而引起腹泻，所以不宜同食。

2、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。

3、兔肉与芥末相克

中医认为，芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰，利膈开胃。含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子

酸等。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，

与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调料品，烹制兔肉时不可使用

4、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

5、兔肉与姜相克

兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜

加姜。

6、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。

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兔肉不能和什么一起吃？

1，不能和红萝卜一起吃

红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。但吃胡萝卜时不要吃兔子肉，因为兔肉与红萝卜同食会中毒。

2，不能和生姜一起吃

兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。所以“姜片烧兔肉”、“内金谷姜兔肉汤”这些菜最好还是要少吃。

3，不能和橘子一起吃

我们都知道橘子性温，属于热性水果，内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

扩展资料

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。

3、兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂。

参考链接人民网-兔肉营养价值高兔肉不能和这8种食物同吃

兔肉与什么食物不能同吃

兔肉+小白菜：这两种食物分开吃对我们的身体非常好，但是一起吃会导致腹泻和呕吐，对我们的身体来说也是一种负担。兔肉+芹菜：这两种食物一起吃会造成脱水的现象。兔肉+姜：兔肉和姜一个属于寒性食物，一个属于热性食物，两种食物一起吃会造成腹泻的症状。兔肉+甲鱼：这两种食物会使我们的肠胃难受。芹菜、鸡肉、橘子、芥末、红萝卜、鸭血、人参、鸡蛋、鳖肉、姜等一起食用。兔肉和芹菜一起食用，易导致脱发，芹菜性凉而兔肉酸冷性寒。兔肉和鸡肉一起食用，兔肉与鸡肉相克，会刺激胃肠道。

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