番茄炒鸡蛋怎么做才好吃
(相关资料图)
好吃的番茄炒鸡蛋的做法如下:
材料:鸡蛋、番茄、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽、清水。
工具:碗、筷子、炒锅、刀、锅铲、勺子、盘。
1、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中,用筷子打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。
2、炒锅烧热,滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液,注意不要翻动。
3、开中大火,待蛋液凝固、四周焦黄翘起后翻面,煎制焦黄后盛起。
4、番茄洗净后切小块备用。
5、锅中滴入菜籽油,油热后煸香葱花,放入西红柿大火翻炒。
6、翻炒出汁后滴入少许清水,添加2小勺白糖,炒匀后滴少许生抽去腥,再加小半勺食盐。
7、最后倒入煎好的鸡蛋大火,用锅铲炒匀,装盘即可。
番茄炒蛋的简单做法?
番茄炒蛋作为一道家常菜备受大家的青睐
在开始制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:番茄4个,鸡蛋5个,食盐1茶匙,蒜末适量,生菜1汤匙,白糖1汤匙,葱花少许
第一步:用料理刀在番茄顶部,轻轻的划个十字刀花,然后放汤盆里面,再倒入没过番茄的开水,烫一会!
第二步:番茄烫一会后,捞出来很容易就把皮给扒了。接着我们把番茄切成小块,装盘备用!
第三步:将鸡蛋打到一个汤碗里面,然后加入少许的食盐,再用筷子搅拌均匀备用!
第四步,起平底锅,加少许食油烧热,然后将蛋液倒入锅中,煎至定型,用筷子夹散盛出备用!
第五步:国内留底油加热,加入蒜末小火炒香,然后倒入切好的番茄,中火炒至番茄出汁,然后加入1汤匙的白糖,再翻炒均匀!
第六步:倒入刚刚煎好的鸡蛋,然后翻炒均匀,出锅前加入葱花翻炒两下即可装盘!
这样一道酸香可口,好吃又下饭的番茄炒蛋就制作完成了!
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