鹅肠什么做法比较好吃

2023-08-28 06:27:20 来源：南方养生网收藏

卤鹅肠炒什么比较好吃

(资料图)

材料

五花肉300g，青蒜（又叫蒜苗）2棵，香芹100g，朝天椒2个，米酒，油各1汤匙（15ml），白砂糖1汤匙（15g），酱油2汤匙（30ml），核桃仁2汤匙（30g）

做法

五花肉洗净擦干水分，再切成1cm见方的小丁。

青蒜（又叫蒜苗）洗净，斜刀切成5cm长的小段。香芹洗净择去叶子，切成5cm长的小段。朝天椒对半切开。

将核桃仁放入锅中干焙出香味，再取出切碎，放凉待用。

中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将五花肉小丁放入翻炒约3分钟。

调入米酒、白砂糖、盐和酱油拌炒均匀。

将青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入锅中，用大火翻炒2分钟至所有材料熟透。

将核桃仁碎撒入菜中即可。

鹅肠做什么好吃？都有哪些做法？鹅肠做什么好？

今天，老师教你做干锅鹅肠，美味十足，快去学起来吧！

干锅鹅肠所需的食材：

鹅肠、青红椒、豆瓣酱、盐、色拉油、葱、姜、蒜瓣、料酒、酱油、高汤、辣酱。

干锅鹅肠的做法步骤：

1、将鹅肠氽水十五秒捞出，切段，青红椒切小块。

2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香。

3、下鹅肠煸炒三十秒，烹料酒。

4、放入辣酱、蒜瓣，用酱油上好色。

5、放入盐、高汤，改小火煨五分钟。

6、放青红椒块翻炒出锅即可。

干锅鹅肠的做法，你学会了吗？

鹅肠怎么做好吃

1、鹅肠买回来冷水泡2小时以上，中途换几次水。

2、鹅肠焯水，冷水入锅，烧开后煮2分钟。

3、焯水的鹅肠捞出过冷水，反复冲洗至干净。

4、鹅肠切段。

5、洋葱切细条。葱，姜，蒜，辣椒去皮切碎，

6、起油锅，加入切好的葱姜蒜辣椒煸炒。再加入切好的洋葱煸炒，再加入鹅肠。

7、加入生抽，加入料酒，加入白砂糖，再加入胡椒粉，加入耗油，快速翻炒均匀即可关火。

8、关火，加入鸡粉翻炒均匀。

9、美味的爆炒鹅肠就做好啦！

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