鸡蛋的正确吃法一天吃几个

2023-08-28 07:28:55 来源：南方养生网收藏

鸡蛋的正确吃法，大人孩子一天几个鸡蛋最好

【资料图】

小孩每天吃几个鸡蛋好：”从蛋白质的计算来看，每个鸡蛋含蛋白质约7克，以5岁的小孩为例，每天每千克体重需蛋白质2．5克，总量约50克左右，其中一半靠主食中的植物蛋白来提供，另一半靠肉、蛋、奶、豆制品来提供；鸡蛋是动物性蛋白质的来源之一，每天吃1个可补充蛋白质6-7克，吃2个就可补充蛋白质约12克左右。如果肉类食品吃多了，鸡蛋可吃1个；如果荤的吃少了，豆制品吃得也不多，则可以每天吃2个，这样搭配比较合适。

老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。买的时候记得最好是挑土鸡蛋，土鸡蛋没有添加任何激素，色素，食用也放心寿山门

一天最多吃几个鸡蛋

一般成年人一天吃1到2个鸡蛋就足够了。鸡蛋中富含优质蛋白质、钙、磷、铁等微量元素。可以为人体补充能量，提高抵抗力。但是如果食用过多，人体无法全部吸收，还有可能会引起肥胖。另外有但胆囊疾病的人更不能多吃鸡蛋。

鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68摄氏度-71摄氏度，蛋清凝固的温度为62℃-64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。所以，煮鸡蛋也要得法。

鸡蛋一天吃几个合适一天最多吃几个鸡蛋

1 鸡蛋一天吃几个合适

老年人每天吃1～2个比较好。青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃碰腔悄2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。

另外，孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

2 一天最多吃几个鸡蛋

每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足营养需要。吃多了不会圆轮再吸收利用，而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担。

多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素，如不含碳水化合物、维生素C等。

3 鸡蛋可以天天吃吗

鸡蛋可以天天吃，但要笑渣注意量。

一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

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