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今年4月底,在福田区卓悦中心举办的“深圳福田咖啡生活消费节”,依然让不少咖啡爱好者回味无穷。不出深圳,即可喝到来自全国甚至全球各地的精品咖啡,是咖啡节(展)的“强大”之处。8月11日至13日,在位于卓悦中心1公里左右的深圳(福田)会展中心,一场规模更大型的室内咖啡展受到了咖啡爱好者的热烈追捧。
据悉,第四届CAFEEX2023深圳咖啡与饮品展览会还举办行业论坛,咖啡杯测等多项活动。本次活动将有300+展商,400+品牌出展。展商类型包括独立咖啡馆、连锁咖啡品牌、咖啡机、磨豆机、咖啡器具、精品咖啡生豆、精品咖啡烘焙熟豆、牛奶、椰奶、包装、设备等,涵盖咖啡饮品行业全产业链。
在经济学领域,“咖啡指数”已成为直接反映一个地区经济活力、城市竞争力的指标。咖啡作为商业数据的载体,展现了一座城市、一类人群的生活状态。从一定程度上讲,“咖啡指数”是都市繁华度的象征,代表着城市发展的质量。
最新统计数据显示,上半年,全市社会消费品零售总额5000.02亿元,同比增长11.5%。今年以来,伴随着深圳消费复苏的强劲势头,深圳的咖啡“浓度”也越来越高。南方财经全媒体记者在天眼查中搜索关键词“咖啡”发现,深圳市现存咖啡相关企业数量为17752家,居全国各大城市前列。近一年内,有1090家咖啡相关企业注册成立。
南财记者发现仅过去几个月,上海、深圳、重庆、福州等地就相继举办过咖啡节,例如:上海咖啡节聚集了约260个品牌,云南公园1903第三届咖啡城市生活节参展品牌达300余个。
艾媒咨询首席分析师张毅表示,中国的咖啡市场正进入一个高速发展的阶段,预计未来几年,中国咖啡行业基本保持25%至35%的高速增长,预计到2025年全国市场规模将突破1万亿元。
南财记者现场走访发现,今年的CAFEEX深圳咖啡节既有像维奇咖啡这样的深圳本土咖啡店,还有来自广州、北京、上海等国内城市,甚至是日本、韩国、新加坡等的海外品牌。例如:Glitch Coffee 、Black Soul Coffee、Glyph等。
与此同时,咖啡节不仅有咖啡,还吸引了咖啡和咖啡相关设备、原料供应商,还吸引了像“一棵巧克力工作室”这样看似“小众”的参展商。
“咖啡不止有苦味,我们做咖啡是为了让更多人认识咖啡的不同风味。”谈及深圳咖啡消费市场的未来,维奇咖啡主理人林廷铨表示,目前,深圳已经取代上海成为全国咖啡店最多的城市,相信以后市场会越来越好,会有更多人喜欢咖啡,并接受精品咖啡。
(文章来源:21世纪经济报道)
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