这是“发物”您可别吃
(资料图片仅供参考)
但凡您生病吃药
或者动个小手术
亲人是不是这么关心您的
有些食物常驻“发物”榜
比如蛋奶虾牛羊肉
尤其患肿瘤后
有些患者恨不得只吃素
但是
“发物”真的不能吃吗?
实际上一些所谓的“发物”,其实是因为部分人群食物过敏,比如海鲜、鸡蛋等诱发荨麻疹,以及古代保鲜技术有限,畜禽肉易腐败生虫又不舍得扔,生病时,好不容易吃上一次肉,结果导致腹泻呕吐,最终误传为“发物”。
这些“发物”
您真的误会了
日常中的这些食物,是大家常说的“发物”,事实上果真如此吗?
豆腐
有观点认为有伤口的人吃豆腐会导致伤口疼,实际上伤口疼和痒可能是在痊愈,并非因为吃豆腐。据《临床营养学》,外伤患者可多食用牛奶、鸡蛋、豆腐等高蛋白质食物,以保证蛋白质摄入充足。
牛羊肉
研究认为,选择合适的营养可以降低某些癌症的复发率、改善癌症患者的康复情况。其中膳食蛋白质的主要推荐就包括了猪牛羊肉的瘦肉,推荐量为每周约为500g。
花生
网传花生摄入过多会促进癌症的转移,但实情是适量摄入花生反而能降低女性患肠癌的风险,这是因为花生红衣中有原花青素等抗氧化物质,能够干扰癌细胞的增殖和生长。
海鲜
螃蟹等海鲜中含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌及维生素等,适当食用并不会引发癌症,也不会导致癌症复发和转移,可以放心吃。
这些“发物”
您真的没有误会
下面这些饮品、食物如果饮食不当,确实会加速肿瘤的发生,快来看看是不是您常饮常食的?
◎酒精
◎霉变食物
◎腌制烧烤食物
◎西柚等柚子类水果
西柚为啥不能吃?
上文前三样想必大家都能理解,可为何水果西柚不能吃呢?
导致药剂增量
西柚中含有的呋喃香豆素成分,会抑制人体肠道系统一种负责药物代谢酶的活性,导致癌症患者使用的靶向药物以更高的量进入血液中。
降低药剂浓度
西柚中还含有黄酮类物质,能够抑制小肠粘膜上皮细胞的有机阴离子转运肽(OATP),限制药物的吸收,导致体内药物浓度减少,疗效变差,这对于非索非那定这类依赖转运的药物的疗效,影响非常大。
流传的“发物”并非洪水猛兽,到底是药食同源,还是病从口入,我们不仅要知其然还要知其所以然,这样才能吃得安心、吃得健康。
来源:北京时间新闻
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