您的位置:首页 >资讯>养肝护肝

这是一篇充满喜气和甜蜜的推文

2023-08-28 00:04:57 来源:腾讯网 收藏


【资料图】

在近期公布的揭阳市第七批市级“非遗”代表性传承项目名录中,惠来县茗典食品有限公司的《史记喜糖》制作技艺名列其中。

日前,记者在《史记喜糖》制作技艺的生产车间看到,工人正在忙于制作生产各式喜糖,一片繁忙的景象。

市级“非遗”惠来《史记喜糖》第四代传承人 史伟龙:这个制作工序是比较繁琐,我大概数了一下大概有32道。从开始炒花生、去皮、然后再搅明糖,再煮糖浆,和花生拌在一起之后,再用手工锤。

在《史记喜糖》传统制作技艺中,手工锤打是一个非常重要的环节,它让产品味道更加纯香。

市级“非遗”惠来《史记喜糖》第四代传承人 史伟龙:锤就是将花生和麦芽糖完全融合在一起,吃起来就不是特别的甜,有花生香、麦芽香,能够把它的味道给锤出来。

惠来《史记喜糖》是当地乡亲置办婚嫁喜事一种用品,以花生、红黄赤绿豆、红白糖等为原料,其种类主要有豆辑、花生仁香糖、束砂、酥方仔、米润、绿豆饼、“怕帮仔”、兰花根、芝麻明糖等。

顾客 吴女士:这些喜饼我也经常买呀,他这个饼很好吃,没有那么甜。潮汕人喜欢喝茶,就会配一些糖之类的,我就经常过来买这些,因为它是纯手工的,好吃一点。

史伟坚说,《史记喜糖》制作技艺传承至今已有60多年,历经四代人,这次入选市级“非遗”项目,让他们很高兴,也很受鼓舞。

市级“非遗”惠来《史记喜糖》项目负责人 史伟坚:《史记喜糖》实际上它是一个系列,我们潮汕人做婚庆喜饼,有糖有饼,糖代表甜甜蜜蜜,饼代表团团圆圆。其实每一代都在创新。到了我们这一代,我们也是积极地拥抱新媒体,做一些独特的创新。我们希望未来有更多的低糖的、低热量的、有营养价值的一些喜糖系列出来,符合大众的需要。

详情请关注今晚6点半揭阳生活频道播出的《民生热线》。

关键词:

相关的文章>>

标签:
在近期公布的揭阳市第七批市级“非遗”代表性传承项目名录中,惠来县茗[ 查看全文 ]
标签:
今年第二季度,国际半导体产业协会(SEMI)正式发布了碳化硅半导体外延[ 查看全文 ]
标签:
成都市温江区水务局官方微博@水韵温江8月26日发布情况通报称,关于近日[ 查看全文 ]
标签:
中新网马尼拉8月26日电中国驻菲律宾大使馆26日发布消息称,菲律宾外交[ 查看全文 ]
标签:
七夕佳节,除了传统的浪漫消费,打车去领证也成为颇具节日特色的出 [ 查看全文 ]
标签:
01我们的学校中山纪念中学民众中学创办于1956年,座落于中山市民众街道[ 查看全文 ]
标签:
近日,市场关注平安建设下属公司杭州平康1 8亿资金被法院冻结事宜,事[ 查看全文 ]
标签:
央视晚会录制时私自飞无人机3人被处理[ 查看全文 ]
标签:
期待已久的手游修仙达人即将登陆九游,这款手机游戏吸引了大批玩家的关[ 查看全文 ]
标签:
8月24日晚间,宁波银行正式对外披露2023年半年度报告,上半年,公司实[ 查看全文 ]
标签:
富兰克林国海安颐稳健6个月持有期混合延长募集期---中国经济网北京8月2[ 查看全文 ]
标签:
8月22日,是农历七月初七,也是中国人自己的“情人节”。当日,新乡市[ 查看全文 ]
标签:
继近期越南电动汽车公司VinFastAuto通过SPAC在美上市并几度大涨后,号[ 查看全文 ]
标签:
【东莞控股:将通过减资等方式退出一号线公司】8月23日电,东莞控股公[ 查看全文 ]
标签:
澳大利亚新闻网补充说,涉事军机是一架美国V-22“鱼鹰”机,事件发生之[ 查看全文 ]
标签:
阿里云于8月25日推出了大规模视觉语言模型Qwen-VL,该模型已在ModeScop[ 查看全文 ]
标签:
英伟达,全球人工智能芯片领军企业,近期在其第二财季财报发布后的电话[ 查看全文 ]
标签:
德国民众抗议北约供武激化俄乌冲突[ 查看全文 ]
标签:
券中社8月24日讯,长沙银行披露2023年半年度报告显示,上半年该行完成[ 查看全文 ]
标签:
信达证券股份有限公司张润毅蒋颖近期对盛路通信进行研究并发布了研究报[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 这是一篇充满喜气...

  • 菲律宾电子签证系...

  • 中山纪中民众中学2...

  • 杭州平康1.8亿资金...

  • 央视晚会录制时私...

  • 修仙达人好玩吗 ...

图说健康

更多

体育健身

更多