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为加强校园周边校外托管机构(以下简称“小餐桌”)食品安全监管,让学生们吃得安全、放心,自5月始,石家庄市栾城区市场监管局联合区教育局开展了为期2个月的“小餐桌”食品安全专项整治,取得显著成效。
一、协调联动,全面摸排
与区教育局建立协调联动机制,开展全面摸排,借助学校力量统计汇总“小餐桌”信息并建立台账,实现摸排全覆盖、无盲区,经排查我区共有“小餐桌”215家。
二、加强培训,全面提升
联合区教育局对“小餐桌”开展全覆盖集中约谈、培训,主要包括经营资质、加工环境、操作过程、食品留样、进货查验、原料储存、餐饮具消毒等方面,进一步压实食品安全主体责任,全面提升食品安全管理水平和供餐质量。
三、现场检查,全面整改
对栾城区“小餐桌”开展全覆盖执法检查,检查出问题要求立即整改,不能立即整改的,责令其限期整改。截至目前,栾城区215家“小餐桌”手续齐全,其中179家实现达标经营,24家限期整改,12家利用假期进行停业整改。
下一步,栾城区市场监管局还将不定期对学校周边的“小餐桌”开展执法检查,及时消除食品安全风险隐患,切实保障中小学生“舌尖上的安全”。
供 稿 | 栾城区市场监督管理局
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