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9月8日,上游新闻记者从重庆市商务服务业发展工作推进会上获悉,第十五届重庆火锅节将于10月27日至29日在重庆国际博览中心举行。
据了解,为聚合火锅产业链、提升品牌价值,营造火锅消费氛围、激发重庆商文旅消费、推动重庆火锅开启高质量发展之路,第十五届中国(重庆)火锅美食文化节暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称第十五届重庆火锅节)将在10月举行。
本届火锅节以聚火锅、兴产业、促消费为方向,规划展出面积10500平方米,汇聚火锅产业链企业2000余家,展出展品预计50000余类,涵盖火锅全产业链产品以及衍生新零售、配套服务、文旅体验等。
展会规划了室内火锅特色食材馆、火锅调味品馆、火锅预制菜馆、火锅机械设备馆、火锅配套服务馆、城市/区县特色馆、乡村振兴馆7个室内展馆及北室外火锅品牌展区。
万人火锅宴也将如期欢乐开烫。今年,重庆万人火锅宴的一大亮点是双锅同庆,除了德庄天下第一大火锅外,还将出现另外一个神秘大锅——组委会打造的重庆火锅天下宴。该大锅可以同时容纳66人烫火锅,每人的锅底都可以自由选择品牌火锅。
重庆市火锅产业协会相关负责人表示,活动期间,还将举行2023中国火锅产业创新大会、首届中国火锅预制菜产业大会、第五届爆品食材优选会、第三届国际火锅采购大会、火锅文创宴、2023成渝餐饮融合发展高峰论坛、中国(重庆)火锅料理师大赛(选拔赛)等20余项专业展示交流活动,并将邀请全球100个餐饮商协会组团参观。举“中国火锅之都”之力,打造中国火锅规格最高、规模最大、影响最广的行业盛会。
上游新闻记者 徐菊
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