(相关资料图)
随着人们生活水平的提高,膳食结构发生了较大变化,植物纤维及油脂类食物的比例愈来愈小,谷类食物摄入量呈下降趋势,动物食物的摄入量明显上升,老年人高血脂症的患病率日益升高。血脂升高引起的动脉粥样硬化导致高血压病、冠心病、脑血管病,成为危害老年健康的常见病。如何预防高血脂?远离不良饮食行为很重要,“少油、少盐、少糖”需做到,“三大秘籍”要牢记:
少油烹饪是关键
食物制作应选择少油烹饪方式,减少食品过度加工,少用油炸、油煎等多油烹饪方法,多选择蒸、煮等方式。肉类食物多采用蒸、炖、煮等烹调方法做菜,减少炸、煎等使用频率。蔬菜多采用白灼、蒸、凉拌等方法。为了控制每日的食用油摄入量,建议家里使用带刻度的油壶。
少盐烹饪有方法
培养清淡口味,食盐用量每日不宜超过5g。日常生活中可以用小盐勺,或者带有刻度的控盐勺,有意识的减少盐量。
少吃酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等高盐食品。比起炒菜放的盐,更多的盐藏在调味料里。可以使用含钠量较低的酱油替代盐;也可直接用天然调味品代替盐如醋、柠檬汁、葱姜蒜、八角、花椒等进行调味,使菜品口感丰富有层次。
少糖饮食习惯需养成
限制糖的摄入,少吃甜食。在日常生活中不喝或少喝含糖饮料,可以用白开水替代饮料;减少食用高糖类包装食品的摄入频率:如饼干、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等;在家庭做饭的过程少放糖,可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等调味料为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。
云南省疾控中心营养与食品卫生所 张楚 赵江供稿
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多泰戈尔名句语录1、生命因为失去爱情而更丰盛。2、鸟儿愿为一朵...
临近预产期,准妈妈小王除了忙着学习育儿知识,还不忘抽空筛选...
大家好,今日关于【河北科技大学通报本科生坠亡】的话题登上了...
农村网络零售行业是错的到底怎么样?农村电子商务,通过网络平台...
本篇文章给大家谈谈311是什么意思,以及311是什么意思爱情对应...
知情人士表示,亚卡里诺上周参加了与GoogleCloud首席执行官ThomasKuria