夏天炎热还干燥,最容易受伤的是肺。在夏季分娩的新妈妈们,不仅要做好避暑,还要从月子饮食上多下功夫。
夏季坐月子饮食原则养肺为主要、少辛增酸、可多吃粥、宜补健身汤、可多吃鱼。
夏季坐月子,第一补食物—山药山药淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质较丰富,有利于刚生产完后的脾胃消化吸收,以及强健机体、滋肾益精的作用。
【资料图】
另外,山药含有皂苷,黏液质,这个我们在切山药时就能看到黏糊糊的液体,它有降低血糖的作用,是食疗的重要物质,还可以益肺气、养肺阴。
推荐月子餐—山药鲫鱼汤
主要功效
鲫鱼中的锌含量较高,能提高产妇的食欲,适合产后脾胃虚弱、血气不足妈妈们。另外,鲫鱼还是产妇催乳的最佳补品。
这道菜的另一个食材,就是我们刚刚提到的第一补——山药,它不仅物美价廉,还是补虚佳品。
食材:鲫鱼1条、山药50克。
调料:盐、大葱、植物油、姜各适量。
山药鲫鱼汤做法:
1、可将鲫鱼剖腹后,清洗干净后放置一边待用;再将山药去皮洗净切块。
2、将鲫鱼放置三成热的油中过油,这样可以去一下鱼腥味。
3、在锅中加入适量开水,放入葱段和姜片,大火煮沸后,改用小火清炖30分钟,然后放入山药煮大约10分钟。
4、出锅前加入少许盐,不要加过多的调料品。
夏季坐月子吃山药要注意的事情
有些产妇对山药过敏,在食用后会出现红痒、腹泻的情况,这种情况下就不要再吃了。
怀山药不可与牛肝、丝瓜、海鲜同食,一起食用会导致营养成分流失,情况严重者还会造成腹痛以及呕吐的情况。
建议这个季节,选购新鲜的怀山药,切完以后先用盐水泡一下,这样可以防止氧化发黑。如果发现一些怀山药出芽,就不建议再吃了。
补气养胃的月子餐推荐
除了上面一道山药月子餐外,以下还为大家推荐几款滋阴润燥、补气养胃的月子餐,是增强身体抵抗力的好帮手。
莲藕坐月子期间,无论哪个季节都不建议吃生冷食品,以免出现腹部受凉,影响消化功能,甚至会留下月子病。
但是,产妇坐月子期间,可以多吃一些莲藕,虽然莲藕也是生冷食物,但吃起来功效大有不同。
莲藕性凉,适合夏季产妇食用,尤其是适合产后上火、恶露不尽等情况,都有不错的治疗作用。
有些妈妈上火,出现胃口不佳,口渴发热等情况,这些不舒服的症状均可以通过食用莲藕来缓解。
推荐食谱—红枣莲藕汤
主要包括莲藕、花生、红枣、生姜等食材,调味品为盐。
具体做法2:
将莲藕洗干净,生姜切片,提前将花生与红枣提前用清水浸泡半小时,花生主要是用生花生就可以。
再将所有的材料一起下锅,沸腾后转小火炖一小时左右,捞去浮沫,炖熟后再放入少量的食盐即可。
板栗板栗虽然并非夏季的应季水果,但其含有丰富的维生素、抗氧化剂,能让产妇皮肤富有弹性。另外,板栗中的维生素B族,可以促进肠胃蠕动,帮助机体消化,便秘的产妇可以多吃。
推荐食谱-板栗鸡汤
主要采用板栗、土鸡、生姜、干百合、枸杞、香油、盐
具体做法3:
将所有食材清洗干净,如果是干板栗、干百合,需要跟枸杞用清水提前浸泡5分钟,捞出沥干备用。如果是应季的新鲜板栗无需浸泡。
锅内倒入少量的香油,先将生姜爆香,再倒入沥干水分的土鸡块,转大火,快速翻炒开。等鸡肉变色以后,再倒入适量料酒与板栗,继续翻炒2分钟。
炒完后倒入适量温水,将干百合跟枸杞一起放入锅中,大火煮沸几分钟后,盖上锅盖,转小火闷40分钟,出锅前加入盐。
玉米所谓玉米包括粘玉米、水果玉米、甜玉米等各种类别。玉米性平,清香,还有利尿消肿的作用,因此产妇在夏季吃它可以祛燥,对产后恢复有很大的作用。
食材包括:玉米渣、小米、红糖。
将玉米渣、小米过水淘净,加上适当的水后大火煮,等较黏稠时再转中火煮,约20-30分钟,加入适当红糖出锅,即可食用。
写在最后夏季坐月子讲究多,以上几款月子餐,仅供大家参考。
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