一个山区县红茶产业的大格局

2023-06-26 00:48:15 来源：福建日报收藏

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走进光泽县1000多平方米城市会客厅，这是集展示、体验、接待于一体的饮茶空间。吸引人的不只是氤氲的茶香、厚重的茶历史、丰富的茶文化，还有20多个国家生产的红茶产品小样。光泽作为偏远的闽北山区县，致力于发展红茶，能够收集齐世界六大红茶产区的茶小样，为之叫好，这一创意中彰显了小县大格局!

生态青绿，光泽正红。光泽县森林覆盖率高达81.77%，良好的生态环境孕育了丰富的茶树资源、悠久的茶文化。光泽县域内曾挖掘出唐代窑址的擂茶擂钵、宋代窑址的饮茶茶盏，明代《八闽通志·食货》邵武府中也明确记载“茶，光泽、泰宁二县为多”，足见光泽县产茶、制茶历史的深厚积淀。近年来，光泽县依托自然禀赋和文化资源，全面探索光泽茶产业的升级蜕变之路。其发展思路可圈可点。

强品牌。品牌建设是乡村振兴的重要着力点，是优质农产品创新发展的重要引擎。在原有“光泽红茶”基础上，以“同心杯”研修营为载体，对台合作从茶文化入手，共同开发了“干坑1662”的品牌。1662年，郑成功从荷兰人手中收复了台湾，自此台湾成为闽北茶叶输往欧洲的重要通道;这一年5月21日，葡萄牙凯萨琳公主嫁入英国皇室，她带去的嫁妆中有两箱闽北的烟熏红茶，从此带动红茶成为欧洲贵族的时尚饮品。

立标准。自2022年5月启动《光泽红茶干坑正山小种》等五项团体标准的制定工作，并于同年9月发布系列标准。这不只是填补了光泽红茶相关标准的空白，而且对全方位指导光泽红茶生产、加工、销售、冲泡、品鉴，打造区域公用品牌，提升光泽红茶知名度，具有很大的推动作用。

扩规模。以创建“全国农业科技现代化先行县”为契机，进一步加快推进现代茶产业园建设，截至2022年，光泽县茶园总面积达5.38万亩，全年茶叶产量增至约1800吨。在扩大种植面积的同时，注重品质提升，全县有8个茶产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，茶叶质量安全稳步提升。

增效益。高山野茶品质来自特有的“半天雾、满山云”地理气候条件，当地茶农以往只是满足一年两个多月采制茶期。县里确立“一片叶”作为主导的“1+N”生态食品产业，积极拓展发展思路，抓住武夷山国家公园和建设国家森林步道的两大机遇，开发茶旅融合新业态，将干坑传统的烟熏制茶工艺、种质资源保护地、观光工厂、森林步道及红茶文化等有机融合为一体，打开国家公园西大门，打造一条具有挑战性、神秘性和可研学的秘境之旅，伸延了茶叶的产业链，增加了茶业的附加值。

成大事者首重格局。光泽放眼世界，抓住全球跨境电商发展的契机，苦练内功，积极走出去，红茶产业未来可期。（戎章榕）

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