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炸鸡腿最简单的做法是什么

2023-08-27 01:37:13 来源:南方养生网 收藏

最简单炸鸡腿的做法

1、将鸡腿洗干净,用刀划几刀,这样容易入味。2、将鸡腿放入盆中,加一勺蜂蜜,料酒,醋,两勺,生抽、一小勺盐。用手抓拌均匀,多按摩一会儿,使酱汁被充分吸收,腌制两小时。3、将腌好的鸡腿裹上脆浆粉,放入清水中,三秒后取出,再过一层粉。4、锅中倒入适量油,烧至七成热,放入鸡腿。开中小火炸至表面呈金黄色即可。

面粉炸鸡腿的做法?


(资料图片)

解答:

原料

生粉 (适量)

生姜 (切断)

食用盐 (适量)

面包糠 适量

鸡蛋 一个

面粉 适量

步骤1/鸡腿用水泡半小时,清洗干净,用刀在上面切几刀,放盐,生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味

步骤2/备用适量面包糠

步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋,用筷子搅散

步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉

步骤5/锅里放油,烧至八成热

步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下,把所有的鸡腿都沾好蛋液

步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠

步骤8/随后入锅炸

步骤9/直接炸成金黄色,浮起来即可出锅

步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃

解答:

炸鸡腿用的是生粉。具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鸡腿 2个、生姜末 少许、生抽 少许、耗油 少许、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。

一、第一步把鸡腿洗净沥干。

二、然后使用牙签把鸡腿炸几个小洞。

最简单炸鸡腿的做法

最简单的 我认为是 日式的 炸鸡块 就用的鸡腿肉

中国以前也有 就是所谓的 干炸

但是当下的中国~做干炸的几乎没有了~所以它山之石可以攻玉~借鉴一下日本的炸鸡块的做法

鸡腿肉切成块 你能一口吃下的大小,用盐+胡椒粉~~加姜末或者加蒜末腌1下(单一的味道配合鸡肉很好吃不用都放)

再+淀粉和面粉~多少自己调和~2者的区别是 淀粉多 炸出来软~面粉多~炸出来硬

初学者 可以 55开~

让淀粉和面粉 完全的 抓匀 看不见鸡肉的时候就可以 了 170油温炸

炸好就ok 很简单

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