(资料图片仅供参考)
1、凉水下锅。其实煮粽子用凉水和热水都可以,但是用凉水煮的粽子会更好吃,只是需要的时间多了些。凉水下锅的话,粽子随着水温温度慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米中,煮出来的粽子格外的香。而且不会出现外面熟,里面不熟的情况,如果用热水的话,就很容易导致外面煮熟了,里面有硬心的情况。
2、水一定要漫过粽子。煮粽子的水一定要足够漫过粽子,因为粽子在煮的过程中会膨胀吸水,如果加水不够多,上面的粽子会漫出水面在,这样在水上面的粽子就不容易煮熟了,所以水一定要足够多才行。
3、火候。如果是自己包的粽子,需要煮2-3个小时左右,用高压锅的话半个小时就可以了。感觉粽子煮的差不多之后,可以捞起来一个用手指按压一下,感觉软而有粘性就是熟了,也可以尝一下。
4、煮好不要马上出锅。粽子煮好之后不要着急出锅,浸泡一个小时以上再出锅,这样粽子更入味,口感也更好。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多主要有无精打采,没有精神,不思进[t7] 取;情绪不稳定、易发脾...
病人血压突然升高,并伴有恶心、呕吐、剧烈头痛、心慌甚至视线...
患者精神症状消失3个月(慢性复发患者精神症状消失6个月)以上,...
疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
常见疾病
更多体育健身
更多8月28日,弥勒市发布2023年城市建成区病媒生物消杀通告。通告中...
日前市民陈先生驾驶小轿车行驶在叶城路一辆货车从旁经过车上装...
据南非应急管理部门发布的消息,发生在约翰内斯堡中央商务区一...
格隆汇8月31日丨ST中嘉(000889 SZ)公布,近日,公司收到鹰溪谷及其一致
菲律宾输世界杯揭幕战有多重要?中国男篮偷着乐吧
智能手机是信息技术的一大重要技术之一,我们现在已经进入了智...