品质源于较真儿蒙牛以高品质成就乳业“排头兵”

2018-03-15 14:06:58 来源：中国商业观察网收藏

当前，2018年两会即将步入尾声。全国各地的人大代表纷纷积极建言献策，贡献了诸多颇具建设性的优秀建议，作为其中的一员，来自蒙牛集团研发创新部的营养健康经理史玉东，不但针对企业创新发展提出了意见建议，同时还针对当前互联网上层出不穷的恶意损害企业声誉的造谣行为，建议开展立法、修法工作，保护企业合法权益，为实体经济的持续快速健康发展营造更加清朗的网络空间，此项建议也引起了多方的关注与讨论。史玉东这项建议表达了众多深受“互联网暴力”侵害的企业的心声。2016年10月至今，蒙牛集团接连遭到网络谣言的恶毒攻击，为此，蒙牛积极运用法律武器维权，多名造谣者被刑拘批捕。

谣言止于智者。接连击退一波又一波的谣言，仅靠一家之力无以为继，更多的还是来自各界以及消费者的支持，而影响他们做出判断、伸出援手的关键还是在于对产品品质的信任。深究其原因，还是在于脚踏实地打造高品质产品给了蒙牛不惧谣言并击败谣言的勇气和底气。

在品质上较真儿，不断追求高品质产品，蒙牛的行动可谓有目共睹。

较真儿产业链，严格把控每一滴奶的品质

严格保障每一滴奶的品质安全，“较真儿”的蒙牛人从源头到过程再到终端，以“端到端”的全产业链质量管理带动品质提升。

在源头建设上，除控股现代牧业，掌握优质奶源外，蒙牛还围绕“培养奶源人才，助力管理提升”的诉求，持续开展“蒙牛牧场主大学”。各类专家走进牧场、走进牛栏，“手把手”地为牧场主讲解养牛知识，耐心答疑解惑。

在生产过程中，蒙牛每一滴牛奶都要经过9道工序、36个监控点和105项指标的逐一检测。同时为顺应国内市场的需求变化，蒙牛整合了全球产业链的优质资源，引进来自丹麦Arla Foods、法国Danone的先进牧场、工厂管理体系及经验，特别是引入全球领先的SAP和LIMS数字化协同系统，并在此基础上搭建了数字化全过程质量管理体系，形成全产业链智能化、系统化的质量保障，最大程度地确保品质安全。

此外，蒙牛采用“一包一码追溯”体系，实现每一包奶的精准追溯，让消费者清晰了解每一盒奶的旅程。

较真儿高标准，以国际化标准驱动品质升级

一直以来，蒙牛专注于消费者营养领域的调查研究，注重技术的原创能力，开发更适合国人身体健康需求、更具营养价值的创新产品。目前，蒙牛已经先后与全球30多家学术单位、科研机构建立了合作关系，并与合作伙伴一道，在美国、丹麦、法国布局了3大研发中心，积极开展高水平、高层次的国际协作研发。此外，蒙牛在丹麦、澳大利亚、新西兰等世界黄金奶源带布局奶源，充分表明了蒙牛对标国际化标准、驱动品质升级的决心。

蒙牛对产品品质较真儿的内在表现是自身行动，外化表现则是不断被世界级合作伙伴盖戳认证。蒙牛不仅是中国航天事业战略合作伙伴、NBA中国官方市场合作伙伴、博鳌亚洲论坛指定乳品供应商，还是上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方乳品及冰淇淋供应商。刚过去的2017年，蒙牛成功入选“金砖，厦门会晤指定产品”的乳品品牌。近期，蒙牛更是牵手2018年俄罗斯世界杯，成为2018 FIFA 世界杯全球官方赞助商，这既是国际足联在全球赞助商级别首次合作的乳品品牌，也是中国食品饮料行业成为世界杯全球赞助商的第一个品牌。

“奶以安为要”，是每个蒙牛人铭刻心中的信条。在蒙牛内部，有“四个不妥协”的规矩，即“产品不妥协、质量不妥协、价值观不妥协、执行力不妥协”，前两者是对产品品质的不妥协，而后两者则是蒙牛人对自己的不妥协。两者交融，才最终打造出了让消费者信任和喜欢的蒙牛产品。未来，蒙牛将凝心聚力，聚焦聚势，当好中国乳业的“排头兵”，在创新驱动下实现高品质发展，全力迎接中国乳业发展的新的黄金时期。

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