大树菠萝的核可以吃吗,大树菠萝怎么开最简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦: 甙类 是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。
(资料图片)
2、所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。
3、 羟色胺 是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
4、吃多后直接的反应就是头痛。
5、 菠萝蛋白酶 是一种蛋白质水解酶。
6、提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。
7、菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。
8、但是有少数人对这种酶有过敏反应。
9、吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。
10、严重的还会发生呼吸困难及休克。
11、 预防方法: 可将菠萝去皮切成片或块,放在开水里煮一下再吃。
12、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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