艾叶不能和什么一起吃
在中药学中,艾叶不在十八反与狮鹫畏中,所以并没有很大的配伍禁忌。唯一的艾草不能和冰搭配因为他们基本都算是寒凉凝固属的意见建议:但是艾叶本身就有小毒,所以不能大量服用。建议使用时一定要注意食用量
玉米能和艾叶一起吃吗
玉米:健脾开胃,益肺宁心。(皮肤病患者忌食;阴虚火旺,如干燥综合症、糖尿病患者忌食爆米花,否则益伤阴助火。)
艾叶:散寒止痛,温经止血。(阴虚血热者慎服。)
它们可以对症一起吃。
艾叶粑粑不能跟什么东西一起吃
材料
艾菜半斤,糯米粉半斤,芝麻2两,花生2两,白砂糖1汤匙
做法
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。
2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。
3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。
4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团
5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。
6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形
7、蒸锅里烧开水后尝龚佰夹脂蝗拌伟饱连,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用。
凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
小诀窍
1、香艾一般长得比较矮小,生草有香气,如果实在找不到艾菜,可以用蒿子杆代替。艾叶一定要长时间浸泡,这样制作出来的艾粑粑才不会苦。
2、艾菜越多越好吃,糯米粉根据个人口味适量调整。
3、花生或芝麻馅可以搭配艾菜清新的口感,也可以用豆沙馅或咸味馅
4、艾粑粑比较软,也容易粘锅,所以最好铺在叶子上蒸熟,如果放在盘里,则需要在盘底抹油,凉透了才能取出,否则易散。
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