花椰菜的营养价值有哪些?
与其他大多数甘蓝品种比较,白色的花椰菜含有低量的维生素A
花椰菜的营养价值如何?
花椰菜也被称为“花 白菜”,每100克花椰菜中人含有人体一天所需的维他命C。同时还富有大量的维他命B1,维他命2等营养成分,比一般蔬菜的营养价值更高。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率。
花椰菜有哪些营养价值呢?
它不仅营养丰富,而且健康美味;富含钙和叶酸,而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂;内含的维生素C,还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁
罗马花椰菜有哪些营养价值?
罗马花椰菜含有丰富的维生素及矿物质,除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和钙磷铁矿物质,维生素C特别多,每100g菜花中含维生素C是大白菜4倍,番茄的8倍,芹菜15倍,苹果20倍,维生素C不但能够增加解毒能力,增加人体免疫力,而且是可抗癌的减肥美容食品。
吃花椰菜上火吗?花椰菜的营养价值有哪些
line特性:花菜味甘性平,具有开音止咳、清热、利尿的功效,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效,并可预防动脉硬化。
营养价值:花菜的营养价值很高,常食用能美化肌肤,对视力有一定的效用,同时能预防胃溃疡和
十二指肠溃疡
。此外,消化不良、食欲不佳、大变乾硬的人也很适合。
食用效果:儿童宜常吃花菜,可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、
保护视力
、
提高记忆力
。患有
上呼吸道感染
、咳嗽时,可将花菜捣烂绞汁,煮沸后加入适量蜂蜜搅匀,每次服用50至100毫升,每日三次,尤其适合小儿服用。
抗癌防癌:花菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据
美国癌症协会
的报道,在众多的蔬菜水果中,花菜、大白菜的抗癌效果最好;
清化www.nfysw.com血管:花菜是含有
类黄酮
最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏急症与中风的危险;
丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内
缺乏维生素
K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜;
解毒肝脏:多吃花菜还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和
坏血症
的发生;
维C使者:花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高
人体免疫
功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止
癌前病变
细胞形成的作用,抑制癌肿生长;
生物活性:据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫
萝卜子
素,有提高
致癌物
解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止
皮肤色素
斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。
减肥:由于菜花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。
花椰菜的营养价值有哪些?
花椰菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、维生素U和钙、磷、铁等矿物质。花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶一一n型酶,这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。花椰菜含有抗氧化防癌的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一。 类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
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