绿茶的冲泡器具有哪些?
好的绿茶,叶形完整美观,色泽鲜亮,味道鲜爽。为充分展现绿茶的这些特点,可选用透明的玻璃杯来冲泡,适宜绿茶中的针形茶、扁形茶可欣赏茶叶舒展开来的独特形态。也可以选用白色瓷器冲泡,适宜碧螺春、信阳毛尖等细嫩绿茶。细腻的白瓷、绿色的茶汤,两相对照下,更能体现绿茶茶汤的嫩绿明亮。
(资料图片)
乌龙茶的冲泡器具有哪些?
乌龙茶的四大茶系——闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶,每 个茶系的冲泡手法同中有异,对茶具的要求也各不相同。闽北乌龙茶以独特的“岩韵”著称,外形呈条状,焙火足,香气高,滋味厚,所 以适合用宜兴老坑紫砂壶冲泡。
老坑紫砂能吸取茶中部分火气,调和了岩茶中的刚猛之气;如果配用紫砂挂釉杯,更加便于 观赏余汤。 除紫砂外,白瓷盖碗也是较 为常见的冲泡岩茶的器具。闽南乌龙茶花香高爽,汤色明亮, 叶底软亮有光泽,最适合用白瓷器皿冲 泡,也可用紫砂茶具。
广东乌龙茶的代表茶类是凤凰单 丛,条形秀美,香气怡人,适合用潮汕 朱泥茶壶冲泡。潮汕朱泥茶壶壶体致密 坚硬,不上釉,取天然泥色,泥粒在烧 制过程中形成结晶,晶体间有一定空隙, 盛茶既不渗漏,又有一定透气性。
由于 是当地材质,与当地茶性最为相融,所 以是最佳搭配。上等的凤凰单丛叶底秀 美,汤色明亮,白瓷茶具便于赏形、看 汤色,也可以选用。品茗杯以青花小杯 为上。
台湾乌龙茶多呈半球形,属于发酵 较轻的茶类,适合用台湾本地所产瓷器 冲泡,也可选用宜兴紫砂壶与闻香杯、 品茗杯的茶具组合冲泡。
白茶的冲泡器具有哪些?
冲泡白茶的茶具以古朴和自然的陶质、石质、木质茶具为上,煎、泡都非常好, 辅助茶具最好选用本色竹木,不宜选用豪华奢侈的器具。www.nfysw.com因白茶中的白毫银针外形秀 美,为便于观赏,也常选用玻璃器具冲泡。
花茶的冲泡器具有哪些?
花茶是北方最为盛行的茶品,外形各异,冲泡器具各有差别,以显发香气和显示 茶坯的特质美为原则。以茉莉花茶为例,一般选用有青花或福寿图案的盖碗冲泡。茉 莉花茶中的代表品种是茉莉茶王,茶毫密布,芽头茁壮,香气浓郁,可以选用玻璃器 皿冲泡,便于赏形,提高茉莉花茶的艺术欣赏价值。
普洱茶冲泡器具有什么呢?
土陶瓷壶:由于生普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出生普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合生普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡生普洱茶的最佳器皿。 紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡生普洱茶的器皿。
红茶的冲泡器具有哪些?
红茶香气高远,滋味醇厚,通常选用瓷质茶具或玻璃杯冲泡。根据不同红茶的品 质特点,也可选择其他冲泡器具。正山小种适宜选用紫砂茶具或其他陶器茶具冲泡,可以抵消部分松烟气味,使茶 的香气更加纯正,滋味更加醇厚。祁红具有"宝光、金晕、汤色红艳”三大特点,可选 用瓷质茶具冲泡,用玻璃器皿赏茶汤。滇红适合用玻璃器皿赏茶形,也可以选用盖碗冲泡。
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