什么是黄茶?黄茶的种类有哪些?
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【资料图】
一、黄茶行业概况
黄茶自古至今有之,但不同的历史时期,不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念,不同现今所指的黄茶,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,都因芽叶自然发黄而得名。黄茶中的名茶有:君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄茶的分类
资料来源:公开资料整理
二、我国黄茶行业市场现状分析
茶叶源自于中国,中国是全球茶叶消费量最大的国家,据统计,截至2019年我国茶叶内销量为202.56万吨,同比增长6.02%。
资料来源:中国茶叶流通协会,华经产业研究院整理
内销均价方面,2019年,中国茶叶内销均价为135.25元/kg,同比下降2.90%。各茶类中,绿茶均价131.50元/kg,红茶178.98元/kg,乌龙茶131.39元kg,黑茶93.73元/kg,白茶149.1www.nfysw.com1元/kg,黄茶120.45元/kg。
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黄茶隶属中国六大茶类之一,主要分布在安徽、湖北、浙江、四川和湖南。产量方面,据统计,截至2019年我国黄茶产量为9700吨,同比增长14.78%。
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销量方面,据统计,2019年我国黄茶销量为8300吨,同比增长22.06%。
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从各省市黄茶产量来看,2018年湖南省黄茶产量全国第一,产量为5100吨,其次是安徽、浙江、湖北、四川与广东,产量分别为3200、70、40、30与11吨。
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从各省市黄茶销量来看,湖南省以3551吨销量排全国第一,其次为安徽、浙江、湖北、广东省,销量分别为2233吨、47吨、29吨与6吨。
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相关报告:华经产业研究院发布的《2020-2025年中国黄茶行业市场前景预测及投资方向研究报告》
三、中国黄茶线上销售情况分析
我国黄茶生产者与消费者多是集中在每年的春季进行交易,线上销售方面,2020年H1,阿里系电商平台黄茶行业销售总额为1591.94万元。其中,3月份黄茶销售金额最高,销售额为505.79万元;2月份黄茶销售金额最低,销售额为93.48万元。
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从6月份黄茶销售地域来看,卖出金额Top5省份分别为:安徽线上消费额141.89万元,占比56.25%;浙江线上消费额55.44万元,占比21.98%;湖南线上消费额28.89万元,占比11.45%;四川线上消费额8.65万元,占比3.43%;广东线上消费额6.01万元,占比2.38%。
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四、湖南岳阳黄茶产业市场现状分析
岳阳是全国著名的茶叶重点产区,是中国规模最大、集中程度最高的黄茶产区,黄茶年产量0.73万吨,占全国黄茶总产量的55.5%,被誉为中国黄茶之乡。截至2018年底,岳阳黄茶产业从业人员达6万人,茶园总面积达30.4万亩。其中,良种茶园占比53%。全年黄茶年产量占全国总产量的55%,综合产值近20亿元。
资料来源:华经产业研究院整理
黄茶产业市场现状及发展建议分析,安徽省黄茶线上消费额全国第一
黄茶的种类
黄茶可以根据她鲜叶的老嫩,芽叶的大小,分为三类。黄芽茶,黄大茶,黄小茶。
首先我们讲一讲黄芽茶,黄芽茶顾名思义,她选择的是单芽或者一芽一叶的原料制作而成,代表的茶有君山银针,霍山黄芽。
第二类,黄小茶。黄小茶是指通过一芽一叶一芽二叶的原料精制而成,她的代表茶中大家比较熟悉的是平阳黄汤。
第三类,黄大茶。黄大茶她的原料采用一芽二叶,三叶甚至有四叶,五叶。她的代表茶可能就没有那么耳熟能详,比如像一些皖西黄大茶,广东大叶青等等。
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