做水煮蛋需要在水里放盐吗
根据个人口味来确定是否需要放盐。
【资料图】
步骤如下:
1、备齐食材鸡蛋;
2、将鸡蛋清洗干净,然后,放入锅中;
3、在锅里倒入适量的凉水,水要没过鸡蛋;
4、根据个人口味,放入适量的盐,若偏清淡,则不需要放盐;
5、开火煮,待水刚煮沸,立即盖上锅盖,焖五分钟;
6、待时间到后,关火,等水变温后,捞出鸡蛋,即可剥壳食用。
水煮蛋是水开了再放蛋还是冷水下锅
将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火www.nfysw.com烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂
鸡蛋用小火烧开后,再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
煮熟的鸡蛋不必马上取出来,1?2分钟后再取出,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。
水煮蛋怎么煮?直接冷水煮还是等水开了再放鸡蛋?
水开了放进蛋煮的话,蛋壳容易与蛋分开,把蛋放在冷水直接煮,蛋壳与蛋不容易分开,不管冷水煮或热水煮都可以做水煮蛋。
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