天天快资讯：云南的白毫银针怎么样

2022-07-15 16:25:55 来源：南方养生网收藏

白毫银针与云南白毫的区别？

1、白毫银针是福建特产的白茶（六大茶类之一）；云南白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶。

(资料图)

2、二者有本质上的区别。

3、白毫银针?白茶?全萎凋及半萎凋

简介福建特有的一种名茶，源自福鼎县，现主产地集中在福鼎、政和两地。是全国白茶之魁首。宋代已纳为贡品。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

别称白毫银针，也称银针白毫，因成品茶由芽梢所制成，满披白毫，色白如银，细长如针，故又名白毫或银针。

外形及品饮 ⑴其满披白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味温性凉，健胃提神，祛湿退热，常为药用。⑵其独有特色，叶www.nfysw.com片外形芽肥大毛毫显；色泽银灰色；望之如披上熠熠闪光，味甘醇厚；香芳清芬；汤色杏黄。在冲泡后，芽尖向上，继而慢慢下沉；叶条竖立杯中；犹如初春盛发的嫩芽，蔚为奇观，使人心旷神怡。古时，流传颇广的一句话，就是“嫁女不慕富豪家，只问茶叶与银针”。可见白毫银针珍贵之处不逊任何名茶。

4、云南白毫以南糥白毫最为有名。勐海南糯白毫?绿茶?烘青—条形烘青

简介创制于1981年，因产于世界“茶树王”所在地——云南西双版纳州勐海县的南糯山而得名。

品质特征外形条索紧结，有锋苗，身披白毫，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵；经饮耐泡；饮后口颊留芳，生津回甘。

采制烘青型绿茶。一般只采春茶，3月上旬开采，采摘标准为一芽二叶，主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫采自云南大叶种，优良品种的芽叶肥嫩，叶质柔软，茸毫特多，富含茶多酚、咖啡碱成份。

白毫银针与云南白毫的区别？

其实没有云南大白毫这个名称，云南白毫银针的原料是云南大叶种。而福鼎白毫银针的原料是福鼎大毫。

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