(资料图片仅供参考)
麻辣小龙虾调料自己怎么?
小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。 花椒一小把,干辣椒切段备用。甜酱1勺。锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。
再倒入干辣www.nfysw.com椒,花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。 至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。 依次放入少许白酒炒匀。再放入1勺半的盐一起翻炒。放入一碗水约和龙虾齐平。
大火烧开。转小火烧约三分之一汤汁。再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁,盛起装盘即可。
麻辣小龙虾调料自己怎么?
干辣椒;“大红袍”花椒;葱白;大蒜;生姜;料酒;酱油;盐;白砂糖;鸡精;白胡椒粉;椒盐粉;食用油。但我不专业,最好你再咨询一下专业的。
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