世界关注：冰粉粉做的冰粉安全吗

2022-07-20 18:36:16 来源：南方养生网收藏

用冰粉籽做冰粉不要石灰可以吗？

(资料图片)

可以，石灰水或牙膏都是 ca（oh）2 让冰粉快速冻结，没有它也可以，只是冻32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333365633966结会慢很多。

用冰籽来做吧,比冰粉末调的地道得多。

准备工作:冷开水,适量冰籽,石灰水(当然浓度要掌握好,低一点),干净布袋。

操作方法:清洁双手,将冰籽放入布袋中,布袋放入冷开水,一手捏紧袋口(为避免冰籽跑出来),另一手对冰籽进行揉搓,直到挤不出粘液为止.拿出布袋,一边往冷开水中加入石灰水一边用手搅拌(可在水中划圆),直到感觉开始粘稠,手上有较大阻力。最后只须把它放在一旁让它自己成形即可.

注意:加石灰水时每次加少一点,不够就多加几次,看实际情况而定.且不要直接加入水中,最好从手背上淋下去,让它能分布均匀一些。

当然最后加其它辅料就看你的口味了,一般只加白糖就可以了超市里那种一般买来家里用，真正在外面卖的是用冰籽自己搓揉出来的,然后加www.nfysw.com入适量的石灰水，用不着放入冰箱，不过放入冰箱后来得快，效果要好一些。70、80年代冰箱不普及，我们原来都是这样做的。至于冰粉作好后可根据自己的喜好加入一些其它辅料，如红糖水（街上卖的在里面适当加有糖精，自己家里用不着。）、水果丁、山查粒、芝麻、冰块之类的，根据自己的喜好而定。

自己买冰籽来自己搓，成本很底的，那不然每年有那么多的人靠买冰粉怎样能够维持生活呢

注意：用来包冰籽的帕子一定要非常的干净，不然是搓不出来的。

冰粉是什么粉做的

冰粉是：用一种天然果实，好象小核桃一样，用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽，取出这种小籽装进用纱布做的小布袋中，密封，然后取一盆干净的凉开水，在水搓揉布袋子一直搓一直搓到水变为将红色，常温放置，水自然会变凝固状，可以吃了。

划成小块小块有红糖水一浇就非常好吃非常好吃。冰粉的发源地，应该是川西一带。明显有感觉，成都一带的冰粉摊子四处都是但据熊熊说现在也少了，而在重庆则有点像特色小吃，冰粉的做法，是相当奇妙的。

冰粉是什么粉做的

冰粉是由冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物（卡拉胶）、葡萄糖、白砂糖制作。冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省眉山市。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。

四川冰粉粉是用什么做的

四川冰粉粉是用一种植物的种子，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里即是冰粉。因吃时有冰凉的感觉，形状又像冰，更像魔芋呈半透明的感觉，从而得名冰粉。售者用盆盛冰粉，上盖纱布挡灰尘，另用一个半截瓦缸装红糖水，缸内放一只有把竹筒，还有十来个土巴碗及汤匙。

冰粉每碗两分钱，吃时将冰粉一起盛入碗内，再加入红糖水，放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。

冰粉和冰粉粉一样吗？

现在市面上很多的冰粉基本上都是通过加工合成的，冰粉粉里加了一种可以使凝结成分，使得冰粉粉加水后，可以凝结在一块。另外冰粉籽这种搓出来的虽然天然，但毕竟麻烦。