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实时:炒牛肉末怎么炒好吃

2022-07-21 08:33:47 来源:南方养生网 收藏

辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃?


(相关资料图)

辣椒炒牛肉沫

材料

牛肉末、新鲜红辣椒。

调料:

花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。

做法一、将辣椒剁碎;

二、牛肉用半茶匙生粉抓腌,起锅,锅内放少许油,倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面,爆香;

三www.nfysw.com、倒入肉末,用锅铲推散,放生抽、老抽、糖、料酒,用锅铲捣均匀;

四、翻炒至肉末水干,继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。

炒牛肉末辣椒酱,怎么做

材料:牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。做法:1。将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。

2。锅烧油将牛肉放入锅中,炒。油需要稍微多一些,不然,牛肉不容易打散。加入姜。 3。再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐,炒制一会后加入水,熬一会。

4。再加入蒜、五香花生、熟芝麻,再熬约2分钟后,加入味素即可。提示:牛肉辣椒酱很好吃哟,不过一定不要做得太咸,多吃盐是不好的哦。做好后,要放在冰箱里存放,如果时间长怕坏的话,那就过一段时间后,从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可。

炒牛肉末的做法,辣椒炒牛肉末怎么做好吃

主料牛肉末60g辣椒碎10g辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量

步骤

辣椒炒牛肉末的做法步骤11.辣椒碎、牛肉末。

辣椒炒牛肉末的做法步骤22.起油锅,下牛肉末。

辣椒炒牛肉末的做法步骤33.滑散。

辣椒炒牛肉末的做法步骤44.加料酒、生抽、老抽煸炒,炒熟。

辣椒炒牛肉末的做法步骤55.下辣椒碎。

辣椒炒牛肉末的做法步骤66.炒拌均匀,加盐调味可以出锅

小炒牛肉末怎么做好吃

准备食材

牛肉末

100g左右

香芹

60g

薄荷叶

一小把

小米辣

2-3根

大蒜

2瓣

老抽

1茶匙

蚝油

1茶匙

芝麻油

半汤匙

黄酒

1汤匙

酱油

1汤匙

步骤

1.原料如图。牛肉末超市买好,香芹切碎,大蒜切末,小米辣横切圈,去籽。

2.薄荷叶揪碎,牛肉末用一茶匙老抽,一茶匙蚝油,一汤匙黄酒,半汤匙芝麻油搅匀搅散,腌制片刻。

3.锅中倒入少许菜籽油,爆香蒜末

4.下入牛肉末,煸炒至变色,一边炒一边滑散

5.牛肉末一旦变色马上加入香芹和薄荷叶

6.用铲子炒匀,再加入小米辣

7.大火翻炒片刻,薄荷叶一缩,就加入一汤匙头道高鲜酱油调味,这菜就不加盐了。炒匀后出锅。

8.薄荷与小米辣是整道菜的精华所在,再加上香芹的味道,清爽带点鲜辣,特别开胃下饭。牛肉的优质动物蛋白与高纤维芹菜的搭配,营养又美味。

9.饭来咯!

10.筷子都省了,直接用勺舀着吃!这种炒肉末之类的菜下饭最合适了!

关键词: 五香花生 是不好的

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