怎么炒土豆丝
第一种：
(资料图片仅供参考)
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1www.nfysw.com放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
土豆丝和黄瓜丝炒好后淋入什么油？
我觉得土豆丝和黄瓜丝如果是炒的话，那么就放香油或者精炼油炒出锅的时候，不用再临什么油了，如果是凉拌的话，可以淋一些辣椒油或者麻油之类的，这样更好吃
炒土豆丝用什么油
花椒油炒土豆丝
步骤
1.土豆 蒜 花椒
2.香油 酱油 盐
3.将土豆切丝，蒜切片。
4.切好的土豆丝放入水中，防土豆变色。
5.锅中放油。
6.油热放入花椒。
7.花椒炸出香味捞出。
8.放入土豆丝。
9.放入酱油、盐、出锅前放入蒜片即可。
小贴士
1.土豆丝应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
2.把土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。
3.酱油不要用老抽，用味极鲜酱油，不放味精，味道也很鲜美。
肉丝炒土豆丝用菜油炒好还是色垃油好
肉丝炒土豆丝用色垃油好主料
土豆 (2个)
猪肉 (150克)
辅料
胡萝卜 (1个)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 热菜 酸甜 炒 半小时 普通难度
将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
土豆切细丝，放到凉水浸泡。
胡萝卜切成细丝。
猪肉切丝。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
放入胡萝卜丝翻炒。
放入土豆丝翻炒。
添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
放入味精调味即可。
出锅装盘，即可享用。
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