全球通讯！大红袍和正山小种的区别

2022-07-29 22:29:58 来源：南方养生网收藏

正山小种大红袍金骏眉有什么区别

大红袍www.nfysw.com只是一个统称，市面上卖的大红袍是大多是我们说的拼配茶，它不是单一品种的茶制作而成的，金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。

(资料图片)

金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两相结合一起。这三种茶的区别有以下几点：

1、茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是在新鲜茶叶上就有所区别。

金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。而大红袍为保证茶叶品种单一性不发生变异，大多采用纤插，无性繁殖，属于半发酵茶，隶属青茶。

2、工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。而大红袍采用半发酵的工艺。

3、成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些，因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。而大红袍由于采用半发酵，所以口感较为霸气。

参考资料:百度百科-大红袍

参考资料:百度百科-正山小种

参考资料: 百度百科- 金骏眉

大红袍和正山小种的区别

一、正山小种

正山小种属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

"正山”的意义

1、“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔，相同区域。

2、指用同一种传统工艺制作。

3、品质相同，独具桂圆汤味。

“小种”的意义

1、指其茶树品种为小叶种。

2、产地地域及产量受地域的小气候所限之意。

二、大红袍

大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

大红袍和正山小种的区别，哪个好喝

大红袍是乌龙茶，半发酵的。比较甘醇。

正山小种是红茶，深度发酵的，比较柔和。

共同点是都产自武夷山（福建）

至于哪个好喝？这样没法对比的，每个人喜欢的口味不一样，你可以到东然茶园问问，他们都有，是福建省知名的茶叶供应商。口碑很好，自己都试试，就知道了。别人的口味始终是别人的选择。

正山小种和大红袍的区别

小种红茶和大红袍区别在与：成熟时间：和叶子不一样：焚香度和不一样

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